小米椒适合栽种的季节是在秋冬的11-12月份，这个时间段播种，可以在第二年的3月初，就长出9～12片真叶，这时候就可以开始定植了，也可以在春季的3-4月份种植，可以根据自己的需求选择适合的时间段。
1、处理种子
首先要选择自己需要的品种，把种子放进温水里搅拌10-15分钟，然后浸泡4-6个小时，用手轻轻搓去表皮的黏液，然后就可以开始催芽了，进行催芽的前2天要宁干勿湿，第三天以后，每天都用温水冲洗1遍，当大部分种子都露白时即可播种了。
2、播种育苗
将催好芽的种子放在育苗盘里，播种前把水浇透，等到水都渗下被土壤吸收以后，把种子放上去，表面覆盖一层1cm的营养土，播种后盖上地膜，出苗以后及时除掉地膜。
小米椒在冬春的季节，周围环境的温度要控制好，湿度也要注意，还应该改善光照条件，促进植物的生长，另外，还要进行各种病虫害的防治工作，这时候的植株免疫力低，需要特别照料。
1、播种时间：一般在11月中下旬至12月上中旬播种，在次年3月幼具有9~12片真叶时开始定植。2、选种浸种：选择优质、早熟、抗病、丰产的品种，放入55~60℃热水搅拌10~15分钟，然后置于25~30度的温水中浸泡4~6小时，挫去比表皮粘液后开始催芽。3、播种育苗：将处理好的种子放入育苗盘中。
小米椒的常见的病害有猝倒病、根腐病、青枯病、病毒病、疫病、白粉病、炭疽病等。其中猝倒病可用“苗迎春”3000倍（5ml/15千克）＋72.2%霜霉威盐酸盐1500倍（10ml/15千克）＋70%吡虫啉5000倍（3克/15千克），灌根或者喷雾防治。根腐病发病初期可选用二氯异氰尿酸钠等药剂进行防治。
朝天椒不是小米辣椒，朝天椒和小米椒虽然都是属于辣椒的种类，但是它们不属于同一个品种。朝天椒和小米椒之间的区别还是挺多的。在很多地区，朝天椒和小米椒都是比较受认可的辣椒，尤其是在做菜的时候，作为辅料用，能够增加菜肴的鲜味。
小米辣每亩地的产量通常在三千斤左右，如果种植的是产量高的品种，再悉心养护的话，每亩地的产量可提升至八千斤左右，小米辣一般会因为种植的品种和管理方式的不同，其产量也会出现很大的差异，每亩地的纯利润在3500～13000元，种植前景比较可观。
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