寒兰是会开花的，一般2-3年左右即可开花，也有人养7年才开花，寒兰可一年四季都开花，但主要还是8-12月为主，秋冬季时是寒兰花期最旺盛的时间段，但是也有一些变种会在春夏秋三季开花，所有也被称为春、夏、秋寒兰。
寒兰植株整体修长，摇曳生姿，叶子姿态优雅、好看，叶子翠绿有光泽，比较的俊美，花色鲜艳、颜色多变，并且带有清香的气味，给人高雅的感觉，所以寒兰的花语是清幽高雅。
寒兰很适合摆放在书房中，给人清幽的感觉，能彰显自己的态度，显出自己的品味，而且摆放在书房可以安定身心，让人集中在学业上或者事业上，可以使其事业和学业更上一层楼。
寒兰的花为总状花序，上面有5-12朵，生长在花葶的顶端，颜色为淡黄绿色，唇瓣为淡黄色，也有其他色泽，开花的时候有浓烈的香气，花瓣呈狭卵形或卵状披针形，蕊柱稍微向前，两侧有狭翅。
寒兰的品种不同，开花时间也就不同，通常寒兰在8~12月开花，把温度控制在15~25度的话，一年四季都会开花，但是夏天只少数品种开花。寒兰开花时，一定要喷几次叶面肥，选择的肥料基本上是磷酸二氢钾，到了寒兰花期时，可以适当的增加晒太阳的频率，在寒兰花芽没有达到特定的高度之前，不能移动花盆。
我们可以从寒兰的花颜色中来分辨种类，我们常说的品种有青寒兰、青紫寒兰、紫寒兰和红寒兰，一般来说，青寒兰和红寒兰要更珍贵。寒兰中非常有名的品种就是素心寒兰，属于青寒兰类型，素心兰数量比较少，所以价格非常昂贵，其中名品有寒香素、广寒素、寒山素。而红寒兰中的日光，还有日本名品中的丰雪，这些都属于寒兰名品。
寒兰的地域分布并不广泛，在浙江、福建、安徽、江西、福建、湖南、广东、海南、广西等地都有分布，比较有名的品种有大红寒兰、素心寒兰、紫云寒兰、青寒兰、黄素寒兰、红寒兰等，从寒兰花色中来分辨，通常来说，青寒
寒兰不太好养护，因为它对于生长环境的要求是比较高的，不过在家里要比较好养护一些，但是也要满足它的生长需求才行，尤其是光照，既要避免强光，也要有阳光照射，而且还要控制浇水，保持土壤湿润。
寒兰属于是兰科兰属的地生植物，它的品种一般按开花时间分为四种，分别是春寒兰、夏寒兰、秋寒兰和冬寒兰。最常见的寒兰的品种是春寒兰，它生长的是最好的，因为春季的气候是比较适合寒兰生长的，所以这个季节的寒兰一般有很好的观赏价值。
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