寒兰属于是兰科兰属的地生植物，它的品种一般按开花时间分为四种，分别是春寒兰、夏寒兰、秋寒兰和冬寒兰。
最常见的寒兰的品种是春寒兰，它生长的是最好的，因为春季的气候是比较适合寒兰生长的，所以这个季节的寒兰一般有很好的观赏价值。
春寒兰的花期一般是在4月份到5月份之间，它的花朵是比较大的，而且花量也很多，它比其它品种的寒兰香味更加浓郁一些。
夏寒兰的花朵有很好的耐热能力，而且它的花朵颜色是很鲜艳的，叶片也比较大，一般叶片的颜色是深绿色的。
秋寒兰一般是比较多见的，因为秋季的气候也是可以促进寒兰生长和开花的，它的花期一般是9月份以后，开花以后有很高的营养价值。
冬寒兰的耐寒能力是比较强的，它的花朵颜色比较鲜艳，但是冬寒兰的生长速度是比较慢的，一般花期也比其它品种的寒兰短一些。
寒兰的品种不同，开花时间也就不同，通常寒兰在8~12月开花，把温度控制在15~25度的话，一年四季都会开花，但是夏天只少数品种开花。寒兰开花时，一定要喷几次叶面肥，选择的肥料基本上是磷酸二氢钾，到了寒兰花期时，可以适当的增加晒太阳的频率，在寒兰花芽没有达到特定的高度之前，不能移动花盆。
我们可以从寒兰的花颜色中来分辨种类，我们常说的品种有青寒兰、青紫寒兰、紫寒兰和红寒兰，一般来说，青寒兰和红寒兰要更珍贵。寒兰中非常有名的品种就是素心寒兰，属于青寒兰类型，素心兰数量比较少，所以价格非常昂贵，其中名品有寒香素、广寒素、寒山素。而红寒兰中的日光，还有日本名品中的丰雪，这些都属于寒兰名品。
寒兰的地域分布并不广泛，在浙江、福建、安徽、江西、福建、湖南、广东、海南、广西等地都有分布，比较有名的品种有大红寒兰、素心寒兰、紫云寒兰、青寒兰、黄素寒兰、红寒兰等，从寒兰花色中来分辨，通常来说，青寒
寒兰是会开花的，一般2-3年左右即可开花，也有人养7年才开花，寒兰可一年四季都开花，但主要还是8-12月为主，秋冬季时是寒兰花期最旺盛的时间段，但是也有一些变种会在春夏秋三季开花，所有也被称为春、夏、秋寒兰，花朵的颜色为淡黄绿色，唇瓣为淡黄色。
寒兰不太好养护，因为它对于生长环境的要求是比较高的，不过在家里要比较好养护一些，但是也要满足它的生长需求才行，尤其是光照，既要避免强光，也要有阳光照射，而且还要控制浇水，保持土壤湿润。
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