杨桃一般是在秋季的时候成熟，它的花期是在每年的4-12月之间，而果实一般是在7-9月份的时候成熟，从开花到成熟，大概需要两个月的时间，它的果实表皮在成熟的时候，颜色为黄色。
杨桃的品种是非常多的，而且分布范围也十分广泛，在全国各地基本都有种植，一些比较常见的优良品种有七根松杨桃、东莞甜杨桃、马来西亚甜杨桃、红种甜杨桃等。
杨桃的品种多，而且种植的地区也不同，所以成熟的时间也会有所差异，例如根松杨桃它的果实一般是在8-12月份之间成熟，品质上佳，在成熟后就可以上市，而东莞甜杨桃一般是在9月份的时候开始上市。
杨桃是一种典型的热带水果，比较喜欢温暖的气候环境，怕霜冻，一般会在热带以及亚热带地区生长，它对于温度的要求极高，如果气温低于10度，就会生长不良，所以在我国，目前也只有在海南、台湾、广东以及广西种植。
选地：需选育土壤肥沃、排灌方便、交通便利的平缓坡地建园。规划：规划包括道路、排灌、防护林、居民点和小区等，小区面积2-4公顷时选择适用速生、抗风树种。建园：建园时要清理杂
1、杨桃树喜高温潮湿的气候，不耐寒。2、以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。3、选地建园：杨桃种植在山地建园时，应选择水源可灌溉、土质较好、坡度小的南向或东南向的中下坡地。4、种植密度：杨桃种植规格可选用3×4米、3×5米或4×4米3种方式，植前应挖大植穴，施足腐熟有机质肥作基肥。
1、选地：在低海拔、近河流水体、背北向南、土壤较湿润的地区种植杨桃。2、整地：种植前将杂草、树木清除干净，然后开始整地，坡地建园修筑面宽2-2.5米的反倾斜环山行，平地建园在行间开浅沟排灌。3、定植：定植时间3-10月，以3-4月春植最好，定植株行距4米×4米或4米×5米。定植成活后施人畜粪尿或尿素液肥以及少量钾肥，视土壤干湿情况浇水，
对于肾衰竭患者来说，杨桃可能是一种毒品，由于这种毒性影响人群较窄，并未引起人们广泛的注意。近年来，国内外己有文献报道慢性肾病患者食用杨桃中毒的病例。一般杨桃中毒后可引发顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感
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