青芒自然开花是在每年12月至次年1-2月，然后果实通常是在6月份上中旬生长成熟，是一种夏季水果。
1、福建青芒：一般在每年的5-8月份成熟，青芒富含膳食纤维，口味酸甜，果核大。价格在6.15元/斤
2、越南青芒：越南的大青芒6月上中旬成熟，以个大出名，汁水多，口感甜，在当地买的话大概是3元左右一公斤。
3、广西青芒：广西青芒一般5-8月份成熟，果皮青绿，口感美味，非常清甜，每斤价格为5-6元。
青芒本身是芒果的一个品种，又称白花芒，6月份成熟。它的原产地在泰国，特点就是果实的腹肩到果腹，吃起来特别甜，价格3.00-4.00元/斤。
如果是广西的酸芒果，它的大小和手掌一样大，切开后果肉没有核，可以直接吃，不会产生不良反应，但如果是普通的未成熟青芒，就不应该直接吃，未成熟青芒含有大量的单宁酸和致敏物质，吃容易引起口麻和过敏。青芒切割太生可以催熟后吃，或者腌制直接吃，晾干吃，煮水果茶等，口感也不错。
1、取核：用水果刀把芒果的果肉切下来，只留下硬核。2、剥开硬核：用小刀把种子外面的硬核拨开，把种子取出来。3、浸泡种子：将种子胚芽放在水里浸泡。4、育苗：在花盆里放入较为松软的土，再将种子埋一半到土里。5、分盆：幼苗长出就可以把幼苗分盆种植了。6、后期管理：适量浇水，并做好通风、病虫害防治等工作。
1、取核：只留下芒果的硬核，并在太阳底下晒一会儿。2、剥开硬核：用刀将硬核分成两块，取出种子。3、浸泡种子：将芒果种子胚芽放到水中浸泡一会儿。4、育苗：挑选一个大小合适的花盆，放入松软的土壤，然后将种子埋一半到土里。5、分盆：芒果幼苗长出后将幼苗分盆种植，一个花盆种植一株。
种植青芒籽盆栽，首先将种子的薄膜去掉浸泡在水中，每天换水，5天左右长出小芽就能种植；然后选择较大、较深的容器进行栽种，保持土壤湿润度，让有嫩芽的那头朝上其他的部分埋在土里；每两天浇一次水，根据土壤的干湿情况决定水量；生长期适当施用氮肥和磷肥，还要注意防治炭疽病、白粉病、扁喙叶蝉、小实蝇等病虫害。
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