桃子是温带的水果，是根据其生长地区纬度来划分的，它的果肉细腻，味道清甜，闻起来带有一种香味，被称为是“天下第一果”。
桃子性平，它既不是热性也不是凉性，果实中的含糖量是很高的，将其放在通风阴凉处可以保存2-5天，放在冰箱中可保存5-15天。
桃子属于夏秋季节的水果，在每年的10月份才会成熟，比较常见的桃子品种有毛桃、蟠桃、油桃、水蜜桃、黄桃、碧桃等等，它们都是很好吃的。
桃子这种水果的原产地就是在中国，我国桃子的主要产地主要集中在山东、青岛、河北、辽连、上海、江苏、河南等地，其中炎陵黄桃、奉化水蜜桃口感都是很好的。
桃子这种水果不仅汁水丰富、口感极佳，还有着很高的营养价值，富含果胶、维生素、粗纤维、钙、磷、铁等元素，有着润肠通便、补气益血、消除水肿的功效。
水蜜桃和桃子在外观上很相似，但它们在口感、用途等方面有所区别。许多人可能认为它们只是名称上的不同，但实际上它们有很大的不同。在本文中，我们将探讨水蜜桃和桃子之间的差异，以帮助更好地理解它们之间的差异。
贮藏桃子可以采用低温冷冻法、气调贮藏法、窑藏法等方法。低温冷冻法：将桃子保存在0-0.6℃、相对湿度为90%的环境中，出售前转移到温暖环境中。气调贮藏法：将桃子保存在氧气含量
桃子一般3年左右就能结果，如果是就地嫁接的放养状态，次年即可结果。桃子从开花到结果成熟大概需要3-4个月，春季有早桃，夏天有水蜜桃，秋天有脆桃或秋桃。常见的桃子品种有油桃、蟠桃、毛桃、水蜜桃等，其中油桃的种类比较少，水蜜桃种类较多，水蜜桃还可分为早桃和晚桃。
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