菜椒属于是茄科植物，它是一年生或者是多年生的植物，一般一年可以种植两次。
菜椒比较适合在春季和秋季的时候种植，时间一般是3月份和10月份左右。一般菜椒在播种以后大概三个月的时间就可以成熟采摘了，它的亩产量大概是1000公斤。
菜椒播种的时候可以直接把它的种子放在土壤里，然后盖上一层薄土就可以了。
1、选地
在种植菜椒的时候要先选择合适的土壤，一般需要用土质深厚的沙质土。
2、种植
选好土壤以后就可以把菜椒的种子均匀撒在里面了，然后适当浇一些水就可以。
1、一般菜椒的种植方法是种子播种，这种方法可以提高产量。
2、在种植菜椒的时候要注意种子的选择，最好是用健康的种子。
3、一般在种植好菜椒以后要及时给它浇水，要保证它的土壤时刻是湿润的。
菜椒可以生吃，富含维生素c等营养物质，长时间保存或烹饪容易失去，生吃可以最大限度地保存营养价值。菜椒不是辛辣食物，生吃菜椒能促进消化，增加食欲，还可以防寒，调节人体的体温，使人体发热，在寒冷的季节吃菜椒可以预防感冒、风湿，同时菜椒还有治疗夜盲、脱发的效果，也可以降低胆固醇。
菜椒不是转基因食品，它是大家非常熟悉的一种食材，一般都是作为辅助食材使用，原分布于墨西哥到哥伦比亚等地，大小均匀，色泽鲜亮，闻起来有瓜果香味，生物上属于杂交植物，不是转基因食品，可放心食用。菜椒的果实含有非常丰富的营养，维生素C的含量比茄子、西红柿还高，还含有辛辣的辣椒素，能够让肠胃蠕动速度变得更快，帮助消化。
1、种植技术：种植容器选择偏塑料材质、陶瓷类，容器底部需要打孔。2、种植土壤选择富含腐殖质的土壤。3、容器装土时，保证土壤面离容器顶端边沿5cm左右。4、种植前，土壤和种子需要消毒。5、种植时，将种子直接淋在缝隙中。6、管理技术：根据生长、天气、土壤变化情况，做好浇水、施肥、保暖、降温、防治病虫害等工作。
菜椒一年四季都可种植，最好在春季和秋季进行，提前将种子浸泡在温水中催芽，然后播种到疏松肥沃的沙性土壤中，上面覆盖一层塑料薄膜，一般情况下5天左右即可出苗，等到幼苗长至15厘米左右时即可开始进行移栽，为了让根系更好生长，种植好之后一定要及时浇水。
菜椒一般情况下是在三四月里种植，要根据种植地区的环境提前或者是延迟种植，最适合甜椒生长的温度是15度到30度之间，提前将土壤翻新，施足腐熟好的有机肥料，种子要浸泡在温水中，然后放在棉布中，提供25～30℃之间的温度，之后播种，浇一次透水。
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