哈密瓜是甜瓜的一个品种，果实椭圆形，出产于新疆，味道香甜，而且富有营养价值，具有美容、保健的功效。
哈密瓜没有切开的话，保存时间较久，但是还需要依据养护的地方判断，一般来说完好的可以放一周左右，但是最好是保存在通风、阴凉、干燥的地方。
早、中熟品种的哈密瓜存放的适宜温度在5度至8度，晚熟品种控温3度至5度，保持一定的湿度，可贮1-2个月。
哈密瓜没有切开，常温下能放一周左右都不会腐烂，切开放冰箱里，隔天吃也没问题，但是放冰箱久了也一样会坏。
哈密瓜可以放冰箱保存，切开放冰箱能保存1～2天，需要尽快食用。一般，哈密瓜适宜在产地贮藏，不适宜长途的运输，可以放在干燥、阴凉的地方。
窖藏：在阴凉、通风、干燥的窖库内存放，可在地面垫干草，瓜顶朝上堆放2-3层，还可以搭架子，将其装箱后摆在上面，还可用绳将瓜顶朝上吊挂贮藏，悉心存储的话，可贮1-2个月。
施肥：配合施用氮、磷、钾肥料，开花前、幼果期、果实膨大期，可喷施“瓜果壮蒂灵”，这样可起到壮花壮果，促进果实膨大的作用。浇水：始花期灌1次水，开花坐果期灌2-3次，果实膨大期每隔7-
种哈密瓜一般要留2根蔓，分别是主蔓和侧蔓，这样有利于提高产量。哈密瓜在生产过程中常发生细菌性叶斑病、蔓枯病、白粉病等病害。细菌性叶斑病：可用77%多宁500倍或3%中生菌素800
哈密瓜是新疆和甘肃敦煌一带的特产，其中南疆伽师县、哈密、吐鲁番盆地产哈密瓜质量好，在我国各地销售，价格不高，很多人都能吃到。哈密瓜买的是生的就不要吃，先和苹果、香蕉梨等熟的水果放在一起，用塑料袋密封2~3天后取出即可，有条件的话，可以直接在塑料袋里注入气体乙烯，放置2~3天就可以了。
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