空心菜生长简介
空心菜喜欢生长在高温潮湿气候，对土壤条件要求不严，宜生长于土壤肥沃多湿的地方，空心菜原产于东亚地区，目前在中国主要的产地为中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省，北方比较少。
空心菜生长周期
空心菜喜充足光照，对土壤条件要求不严格，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量是比较大的，空心菜生长周期一般在35-45天之间，所以一年可以进行多次采收。
空心菜生长速度
空心菜的栽培方式分旱栽和水植两种，北方以旱栽为主，南方旱栽与水植并存，适宜的播种期一般在每年春季的4月中、下旬，播种后随即浇水，差不多7天左右即可出苗，它的长势比较快，当小苗高20-30厘米的时候就可进行采收。
空心菜生长周期管理
一般而言，空心菜相隔20多天可采收一次，其中育苗穴栽的，每亩每次可收1100公斤左右，条播的可收1350公斤左右，全年每亩可收获7500—8000公斤，经济效益十分可观。
温度管理
空心菜生长适宜温度为25-30℃，所以在其生长周期内要控制好温度，它能耐35～40℃的高温，10℃以下生长停滞，所以冬季要采取保暖措施，避免冻伤。
施肥管理
由于空心菜是可以多次采收的蔬菜，因此施肥也是要分次进行，最好的肥料就是幼稚的农家肥了，可以直接把粪水稀释了之后，然后用来浇在空心菜的根部。
