橄榄适合生长在比较温暖的环境中，而且在养护期间需要充足的阳光照射，这样比较有利于它的生长，并且要适量的进行浇水，它的原产地在我国的南方地区，在福建、台湾、广东、广西、等地区均有栽培，分布于越南的北部以及中部地区。
橄榄一般会生长在比较温暖的环境中，而且在养护的时候需要有适当的高温，这样可以让其生长的比较旺盛，在种植的时候，需要使用排水性良好的土壤。
橄榄在进行生长的时候，需要将年平均气温保持在20度以上，而且在冬季的时候，需要将温度保持在0度以上，不过它可以促使短时间的零下3度的低温。
橄榄一般会使用种子进行繁殖，需要在10月下旬-11月份的时候进行采收，在进行种植前需要进行催芽处理，在养护的时候需要有适宜的温度环境，这样可以让其有良好的长势，而且在生长期的时候需要适量的进行浇水。
橄榄一般会在4月份的时候进行种植，因为当时的温度气候是比较时候进行生长的，一般会采用播种的方式进行种植，在养护的时候需要充足的阳光照射，而且要有良好的通风环境，这样可以让其有比较好的长势，在平时要适量的进行浇水。
橄榄树代表着和平、拼搏、永恒。和平：橄榄树的叶片为暗绿色，在地中海文明中橄榄树代表和平。拼搏：橄榄树生命力顽强，能够适应艰苦的环境，所以被赋予了顽强、拼搏的寓意。永恒：橄榄
希腊的国花是橄榄花，因为橄榄的形象看起来朴素大方，且橄榄叶象征着和平，希腊人崇尚和平，所以把它作为国花。希腊人在相关竞赛中还将橄榄枝作为奖励给优胜者的桂冠。橄榄花的花语，即和平、希望、美好的寓意。橄榄具有一定的食用、药用价值和观赏价值。其中，橄榄树的种仁可以榨油，也可以制作润滑油、制作肥皂等。
1、选种：选择成熟饱满、完好无损的新种，橄榄种子在播种前通过低温沙藏，能让种子更快更好的发芽。2、播种：可以在早春播种，最迟可以到清明，一般直接撒播，把种子均匀地撒在整齐的土地上，覆盖土壤就可以了。3、肥水管理：适当浇水和施肥，确保足够的水分和营养，促进更好的生长，还要及时的进行除草。
橄榄树一般在清明后进行种植比较好，最好的种植地是沙质土壤，且种植地应相对平坦，橄榄繁殖主要是种子繁殖和嫁接繁殖，最佳的嫁接时间为每年的二月和三月，橄榄是一种喜光植物，它在整个生长过程中需要足够的光照，通常橄榄树最好每行两米，每株一米五米，每亩平均20-160棵，一年至少需要施肥三次。
橄榄菜可以生吃。橄榄菜的做法有很多，譬如可以准备橄榄菜心、精盐、味精、白糖、麻油等食材，将橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆即可。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。
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