羽衣甘蓝是比较好养的，而且也可以养在家里，养殖的时候注意浇水，不能让植株发生涝害，另外，羽衣甘蓝喜欢散射光或者直射光，到了夏季，不能直接放在阳光下暴晒，其他季节均可接收直射光。
羽衣甘蓝是喜欢光照的盆栽植物，不太耐阴，在养殖的过程中，建议放在有充足光照的地方，并且是散射光线，同时通风较好，夏季需要避免强光暴晒。
羽衣甘蓝夏天可以晒太阳，但是不能暴晒，短时间暴晒会导致植株的叶子发生焦黄、变软等现象，此时应该为其遮阴40%左右，然后在浇一些水，等它恢复生长即可。
羽衣甘蓝较耐阴，但充足的光照叶片生长快速，品质好，如果长期在不见阳光的地方养殖，它就难以抽薹，从而导致开不出花。
羽衣甘蓝更适宜在酸碱度中性或微酸性的土壤中种植，而不适宜在低洼易涝的地块种植，羽衣甘蓝喜温和的气候条件，耐寒性强，但也耐热，能耐短时间-4℃的低温。
羽衣甘蓝是喜湿润生长条件的蔬菜作物，羽衣甘蓝生长期间，需要保持盆土湿润，但是浇水要适量，不需要太多，否则会烂根。
羽衣甘蓝是卷心菜品种，当中生长的叶子可以食用，是十字花科芸苔属的植物，属于两年生的草本花卉，是甘蓝的园艺变种，又被称之为花包菜、叶牡丹等。它不仅可以用来观赏，也可以用来食用。而且羽衣甘蓝羽衣甘蓝营养丰富、味道鲜美,它的嫩叶可用做炒菜、凉拌、做汤，在欧美国家经常和各色蔬菜制成沙拉食用。
羽衣甘蓝最低能耐零下12度左右的短时低温，最佳生长温度为13-26℃之间，越冬温度在零下5度。它非常的耐寒，在15度以下低温的刺激下，叶片才能转色，变成紫红色，温度越低，叶片颜色越鲜艳。有时候羽衣甘蓝被冰雪覆盖，等冰雪融化以后，依旧可以旺盛生长。
羽衣甘蓝发黄后也是可以吃的，口感变化不大，但是营养价值就没有那么高了，还是建议少吃，但如果是因为变质导致的发黄，那就一定不能食用了。新鲜的羽衣甘蓝结球紧实、均匀，表面不破裂，看起来也是比较有光泽的，如果其表面叶子已经腐烂的话，这就是很不好的甘蓝。
羽衣甘蓝最好在7月中旬到8月上旬之间种植，准备疏松肥沃、排水性良好的土壤，把羽衣甘蓝的种子撒播在土表，上面可以一层薄薄的细土，以刚好能把种子盖上为宜，然后浇一次透水，养护在半阴的环境中，保持养护温度在15-20℃，观察土表发白要补充水分。
羽衣甘蓝适合在凉爽的环境中生长，它的品种有很多，因此南北方均可以种植， 羽衣甘蓝在我国分布的比较广泛，北起黑龙江、辽宁，华中江苏、湖南、西北内蒙古、甘肃、南方江西等地均有栽种。
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