山竹属于热带水果，成熟的时间一般在夏季，成熟期一般在5到10月份左右，所以通常5月份基本可以上市了，其中8到10月份的产量最高，山竹的果肉通常是白色，肉质十分细嫩，口感甘甜。
山竹的盛产期一般在8到10月左右，它一般生长在温热潮湿的地方，这样才有利于它的生长茂盛，目前菲律宾、缅甸、马来西亚和泰国都有栽培。
泰国山竹：一般在5月份陆续上市，价格一般在每千克63.90元左右。
缅甸山竹：属玉山竹属的植物，长通常20厘米左右，背面有绒毛笔直不弯曲。
马来西亚竹子：它是一种牡竹属的植物，竿一般20米左右，竿稍微有点长。
山竹的果肉味道十分香甜，它的营养价值是十分高，山竹是一种高热度的季节的水果，对于糖尿病、心脏病很肥胖者建议不要食用，但是寒性体质的人群一天不要吃太多,如果超食用的太多就会导致便秘。
山竹含有大量的脂类、蛋白质和镁等元素，可以起到增强机体的免疫力、抗氧化能力、美白养颜、祛除黑斑、分泌失调和激素分泌起到一定的作用，同时还可以清火解热、消炎止痛和改善心血管等病症有一定的效果。
被称为水果之王的山竹，形状圆润可爱，果肉饱满多汁，富含营养物质，越来越受到人们的喜爱。山竹除了美味可口外，还有很好的保健作用，适量食用可以降血压，增强身体抵抗力，因此备受欢迎。尽管山竹的价格相对较高，人们仍然愿意购买它。
温度：山竹喜高温，适宜温度为25-35℃之间。土壤：以透气排水良好，土壤深厚的酸性土壤为宜。降水量：年降水量达2000-2500毫升为宜。种植地：可种植在我国海南南部以及广东省、福建省、
山竹果实生于树上。山竹学名为莽吉柿，是一种热带水果，果实生于树上，未成熟时为青色，成熟时为紫红色。同时间杂有黄褐色斑块，外表触感光滑，果肉（假种皮）白色，外观似大蒜，种子4-5。
油竹：果皮为亮黑色，带有油亮的光泽。花竹：果皮为暗红色或紫红色，看起来比较脏，缺少了油亮的光泽。沙竹：果皮粗糙，没有丝毫光泽，还遍布许多麻点，为暗紫色或暗红色。山竹挑选方法：可以看果蒂颜色、捏果壳、数底部蒂瓣，一般山竹的叶瓣的颜色越绿，就说明越新鲜；果壳按下去有弹性，就说明是新鲜的。
山竹一般在5-9月成熟，新鲜山竹的果蒂是绿色的，外壳柔软且有弹性，如果外壳较硬则说明还未成熟。山竹的原产地在马来半岛和马来群岛，目前市面上的山竹大多数都是进口的。山竹的外壳是紫色的，味道酸甜可口，多吃山竹还有消火压热的功效。山竹容易风干，最多可保存10天，而且风味也会有所下降。
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