小白菜在生长的时候对于肥水的需求量比较大，在种植的时候需要施足基肥，它最主要的部分时叶子，所以对氮元素的需求比较高，因为可以供应充足的叶绿素，而且碳水化合物也会随之增多，可以促进叶秋的生长，增加产量。
小白菜在生长的过程中每个阶段对于肥料的需求都是不一样的，还要根据当时的气候以及生长情况来决定，对于它来说，比较适宜的肥料是以氮磷钾为主的复合肥，这种肥料比较适合它的生长以及发育。
如果小白菜想要增加产量，需要有合适的生长环境，种植的土壤也要适宜，并且要保证生长温度要合适，施加的肥料以冲施肥以及水溶肥为主。
小白菜的生长期比较短，所以在种植前要施足基肥，以有机肥和氮磷钾肥为主，追肥一般是在定植后5天开始施用，每5-7天追肥一次，每次要结合浇水来进行。
小白菜施肥要注意肥料的营养均衡，可以选择专用叶面肥，这样可以加强营养吸收、长势旺盛、叶片浓绿肥大，并且可以增加生长根和吸收根2-3倍以上，提前上市7-10天，还能延长采收期6-14天。
种植时间：蒜头白和瓢儿白等小白菜8-11月种植，乌塌菜10-11月种植，菜心4-10月种植。选地整地：选择养分充足、排水透气性好的土地种植，种植前要撒草木灰深翻。播种育苗：可以直播也可
1、小白菜夏秋栽培一般在5～9月分期分批播种。2、选择水源近、灌溉条件好、保水保肥的沙壤土。3、一般直播，不行移栽。播种要遍撒均匀。4、幼苗出土后应保持地表湿润，根据菜苗的大小进和天气温度环境的变化进行浇水和覆盖，有效提高菜苗生长。5、夏季气温高，且虫害发生多，宜在播种后20～30天，及时采收上市。
1、品种选择：选用耐寒性强、不易抽薹、抗病丰产的品种。2、整地作畦：每亩施腐熟农家肥3000-5000千克。3、播种育苗：播种可采用条播、撒播或育苗移栽。4、及时定植：苗龄30天左右便可定植。5、田间管理：昼夜平均温度不能低于15℃。6、采收上市：播种后30天便可间拔采收上市。
1、小白菜秋冬栽培于9月至10月上旬，选择耐寒力较强、品质中熟品种。2、移栽苗床应在苗期间苗2次，第1次苗距3厘米左右。第2次留强去弱，苗距6厘米左右。3、10月以后栽植深些，有利于防寒，沙壤土可稍深栽，黏土应浅栽。4、定植后及时浇定植水，视气温和土壤湿润情况早晚再浇1次水，保证幼苗定植后迅速成活。
1、春季时在长江流域栽培小白菜可在2月上旬至4月下旬分批播种，直播或移栽。2、选择向阳高燥、爽水地，采取窄畦深沟栽培，要求畦面平整。3、播种定植时保持一定营养面积，第1次苗距2～3厘米，第2次苗距4～5厘米。4、田间要清沟排水，防止土面积水，晴天土干，追肥要勤，浓度宜小，土湿时追肥减少和浓度宜适。
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