辣椒是一种喜肥的植物，植株的生长需要充足的养分，植株使用高氮高钾型水溶肥可以生长得比较良好，还有着保花、保果的效果，可以促进植株的生长。
辣椒这种蔬菜是可以施加复合肥的，首先可以将复合肥溶于水，用来直接浇辣椒苗，还有就是在泥土中放置固体复合肥，要把颗粒摁入土中，并注意之后的浇水量。
辣椒的施肥时间分为两个阶段，一次是在辣椒初花期之后，还有就是在每次采收之后，最佳的施肥时间还是在晚上或者清晨，这时的气温比较适合施肥。
1、基肥：辣椒这种作物一般采用平衡型的水溶肥作为基肥，因为它对于氯元素比较敏感，所以一定要看清楚肥料的成分再进行施肥。
2、追肥：追肥要根据辣椒的长势来安排，在现蕾期和坐果期都要进行追肥，每次都要结合浇水，而且每采收一次都要追一次肥。
辣椒的产量通常可达到1000-1600斤左右/亩。种植方法会影响辣椒的产量，在大棚种植，辣椒的产量一般可达到1500-2000斤左右/亩。管理方式会影响辣椒的产量，如果科学种植且管理得当
1、晒种： 播种前晾晒1-2天，可提高发芽率、增强种子活力。2、种子消毒：播种前对种子进行消毒处理，方法包括热水烫种、药剂消毒、干热处理等。3、浸种催芽：播种前进行浸种催芽，催芽
不要依靠点花：使用点花药虽然能提高坐果率，但容易结出畸形果，还会导致叶片发黑。建议通过调节温度来提高坐果率，甜椒开花期的适温为25-28℃，适宜的昼夜温差为10-12℃，昼夜温差过小
1、幼苗-开花期前：所需养分占生长过程的15%，期间主要以有机肥、高氮水溶肥、高钾水溶肥为主。2、初花-盛花结果期：所需养分占生长过程的35%，期间主要以高氮水溶肥、高钾水溶肥、
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