黄桃属于仁果类的水果，营养价值很高，一般在8月份左右成熟的黄桃是最好吃，黄桃常见的产地在山东、陕西、湖南、浙江、安徽、东北、大连和上海这几个地方。
一般在湖南产的黄桃是最好吃的，具有桃型美观、果大、颜色鲜艳、味道香脆甜的特点，另外在中国浙江奉化产的黄桃是最好的，具有果型美观圆润，肉质白嫩和味道甜脆的特点。
常见的黄桃颜色是黄色的，另外黄桃常见的品种有嘉善黄桃、桂东黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、炎陵黄桃、武台黄桃、安徽砀山黄桃、潼南黄桃和上海光明黄桃这几个种类。
1、硬度：颜色鲜艳并附有富有弹性的黄桃是好吃的。
2、气味：果香味非常浓郁的黄桃是好吃的。
3、颜色：颜色是黄中带红的黄桃是最好吃的。
黄桃一般直接鲜食和做成罐头食用是最好吃的，也可以做成蛋挞、果冻和布丁食用，另外黄桃和凉性的食物一起搭配是最好吃的，比如西瓜、香蕉、柚子和杨桃这几个水果。
黄桃的产地主要分布在中国华北、华中、西南一带，较知名的黄桃产地有武台黄桃、炎陵黄桃、嘉善黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃等。其中，荣成是我国是黄桃的故乡，其栽培历史至少在3000年以上。品种以果实大、肉厚、色黄、耐贮运等特点受到大众的好评，而且营养丰富。
吃黄桃的最佳季节是夏天的7-8月。黄桃一般会在7月中旬到8月份这段时间成熟并上市，稍微早熟一点的黄桃，6月份就可能上市了。黄桃含有丰富的纤维素和维生素，适当食用对健康也有好处，但黄桃性温、糖分含量高，孕妇和糖尿病患者不宜食用。形状比较圆、颜色金黄的黄桃质量好，黄桃颜色越黄，说明熟得越好。
种植黄桃树苗需要在11月至次年3月前栽培，最好以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天缓苗快，成活率高。传统栽培一般按株行距3米×4米，每亩栽培55株。黄桃苗圃宜选择排溉方便、疏松肥沃的沙壤土地块，并切忌重茬。桃种应选用当年采收的毛桃或小山桃。
1、外观区别：黄桃表面有密集的淡黄色茸毛，果实圆，油桃表面光滑明亮，没有毛，呈橙黄泛红色。2、果肉区别：黄桃的果肉和表皮都是黄色的，新鲜的黄桃口感清爽，成熟后果实水分变多，糖分含量也会变多，口感会比较甜，油桃果肉一般是白色或偏黄色，口感比较硬但很脆口，甜度一般。3、价格区别：黄桃4.5-20元一斤，油桃8-10元一斤。黄桃由于不耐储藏，而其皮
1、整地施肥：种植前可用机械进行翻地，挖好洞后撒入适量的农家肥和有机腐肥做基肥。2、栽种时间：一般在每年春天2月底到3月底，秋天8月底到9月中旬进种植。3、种植：秋季落叶后或春季萌芽前进行定植，使根系与土壤密接，还要灌透水。4、科学管理：应根据其生长状况合理追肥，适当除草。
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