毛尖是绿茶的一个品种，在我国的主要产地有沩山、信阳、茅坪、都匀、秀山、赣州、黄山等，其中信阳毛尖的品质是比较好的。
毛尖一般是在3月底到4月初大量成熟上市，但具体的成熟时间还是和品种有关，这种茶叶有着瘦身减肥、降低血压 、美白等作用。
河南盛产信阳毛尖，这里的毛尖色泽好、香味浓、汤色绿，滋味浓醇，回甘生津，每斤价格在300元左右。
湖南盛产沩山毛尖，国家地理标志产品，这种毛尖呈片状，形似兰花，冲泡后汤色橙黄鲜亮，风格独特，年产量可以达到6491吨。
安徽盛产黄山毛尖，多分布在黄山北麓山脉，茶叶色、香、味俱全，汤色嫩绿明亮，每斤价格在500-600元左右。
贵州盛产都匀毛尖，又叫做白毛尖、细毛尖，在3-4月成熟，这种毛尖汤色清澈、回味甘甜，每斤价格在200到1000元不等。
信阳毛尖属于绿茶。信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶类，由汉族茶农创立于民国初年，主要产地在信阳市和新县、商城县和境内大别山一带。选购信阳毛尖的方法主要有闻茶香、观色泽、嗅香气、看汤色、尝味道、评叶底等。经常饮用信阳毛尖有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等作用。
毛尖茶是绿茶中的一个品种，毛尖颜色鲜润，清洁，香气高雅，清新，味道清爽，醇厚，甘甜。未发酵的毛尖可以发挥抗癌效果，对防癌有很大好处。毛尖还可以减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，达到抗衰老的效果。毛尖维生素c本身具有美白作用，黄酮可以增加维生素c的抗氧化能力，夏季饮用具有美白作用。
信阳毛尖是绿茶，不仅是绿茶，还是绿茶中品质和营养价值较高的一种天然无机绿茶。其等级可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级。信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、芳香物质和维生物等，对人体有极好的保健功效，还具有制作茶叶枕、驱蚊、杀菌治脚气、去除腥味、抗癌等作用。
信阳毛尖产自河南省信阳市，都匀毛尖产自贵州省都匀市团山、哨脚、大槽一带，黄山毛尖产自安徽省黄山区新明，紫阳毛尖产自陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区，五峰毛尖产自湖北省五峰土家族自治县。
毛尖是绿茶，属于绿茶类的茶品，著名的生产地有我国的黄山、信阳、沩山、都匀等地。其制作工序包括了筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘等。每一道工序须经过严格的操作，方可制作出合格的好毛尖。
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