黑珍珠是李子，不是高糖水果，黑珍珠指的是美国品种的李子。黑珍珠是平性水果，但是不能多吃，吃多了胃部消化不了。
黑珍珠是温带水果，国内产区南北方都有，像江南、长江中下游、江苏等地都有栽培，国外主要分布在索马里、安第斯沙群岛、泰国等地区。
黑珍珠不是反季水果，通常是每年的秋季才会成熟，也会提前成熟，成熟之后采摘上市，大概16-17元/斤。
黑珍珠在未成熟之前表皮是青褐色，成熟之后成暗红色，整体比较圆，它还有另外的称呼就叫黑布林。
黑珍珠口感：黑珍珠这种水果，吃起果肉比较紧致，而且果肉非常的鲜美，还多汁，口感很甜。
黑珍珠功效作用：黑珍珠本身含有微量元素、矿物质和蛋白质，进食以后具有排毒解渴的作用。
黑珍珠吃法：黑珍珠可以生食，这样营养流失的也比较少，也可以将其做成果干、果脯等等再食用。
1、园地建设：选择光照充足、土壤肥沃疏松、排水较好的酸性山坡地带建园，定植前挖好壕沟并做好工作。2、苗木定植：在10-11月间定植，采用矮化密植，为了提高其产量，按1：8配植授粉树。3、整形修剪：在幼树时进行整形，以促进幼树树冠生长，并根据植株生长阶段做好修剪工作。4、肥水管理：根据植株生长情况做好肥水管理工作。
黑珍珠樱桃比较喜欢高温湿润的生长环境，在进行生长的时候，需要有充足的阳光照射，这样可以比较有利于结果，它对于生长环境的适应性比较强，在进行种植的时候，需要使用疏松肥沃的土壤，比较适宜生长，在进行生长的时候，需要将温度保持在25-28度之间。
黑珍珠种植三年开始试挂果，平均株产可达15公斤左右，第四年株产为30左右，第五年盛产期亩产达，嫁接黑珍珠樱桃大概需要3-6年的时间结果，喜欢阳光充足的环境，不耐涝、不抗旱，适合在光照充足、排水性好、土层深厚的坡地建园，以酸碱值6～7的沙壤土为最佳。
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