种植时间：香瓜的适宜播种期为8月至10月之间，最迟不得超过11月15日，香瓜的春播可以在2-3月进行。
生产地区：我国香瓜的生产大多在自然生态条件适宜的地区，由于香瓜喜欢阳光充足、干燥多雨的生存环境，所以西北地区已成为我国香瓜的重要产区。
香瓜植株在一个生长季中经历了萌发、幼苗、卷须伸展、开花、结果和成熟六个生长阶段。
香瓜的市场价格不是很稳定，这取决于它的质量、产地和上市时间，有时价格是1-2元1公斤，有时价格是4-5元1公斤，在9-10月是其上市期间，这时的价格会低一些，所以如果错开季节上市，种植效益会更高。
播种育苗：香瓜播种前，要先将苗床平整，然后浇一些水，种子可按需播种，其在100×80厘米的苗床上可育200粒以上的种子，播种后苗床覆盖1厘米厚的土壤，轻压，在15℃~30℃温度下，20天的时间即可出苗。
1、播种时间：大棚种植的甜瓜一般在2月左右开始播种育苗，露天栽种的香瓜则在于3月下旬至4月上旬开始。2、种植技术：将适合当地的健壮、无病虫害的香瓜种子晒1-2天，然后放于水中浸泡，再加入多菌灵进行搅拌，使其受药均匀再行捞出洗净。3、播种到结果需要70-150天不等的时间。
首先，选择颗粒饱满的成熟籽粒，用清水清洗上面的粘液；然后将香瓜籽浸泡4小时，水中加入多菌灵，水温保持在20-25℃；浸种后用清水洗净，用湿毛巾包起来，在32-34℃的条件下催芽；催芽后，将香瓜籽播种到土中，播种后覆盖厚1厘米的湿土，保持温度在15℃以上，等待种子出苗即可。
香瓜生理病害主要有白粉病、霜霉病和枯萎病等。其中，白粉病可以使用晴茵唑溶液配合小苏打一起喷洒防治；霜霉病可以喷洒露可湿性粉剂，也可以使用烯酰吗啉溶液喷洒防治；枯萎病可用抗枯灵溶液及恶霉灵和络氨铜溶液喷洒防治。香瓜的出苗期是在晚霜前，一般出苗后要做好防烫苗的工作，不仅能够防治烫苗，而且还可以防冻害。
东北香瓜一般在每年的5-6月成熟，但由于各植株之间长势不同，其具体的成熟时间也会存在一定的差异。香瓜也叫甜瓜、哈密瓜、白兰瓜、华莱士瓜等，属于葫芦科攀援或匍匐草本植物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。香瓜在全世界拥有不少品种，但在我国一般将香瓜分为厚皮和薄皮两种。
1、看外表：通常外表看起来光滑、颜色翠绿的香瓜是比较新鲜的，相反有伤疤、发黄的则是不太新鲜的。2、用手摸：最好选择摸起来有弹力的香瓜，因为一般摸起来比较硬的是还没有成熟的瓜。3、闻味道：一般成熟的香瓜带有香甜的气味，味道也会比较好，但未成熟的则没有香甜的味道。
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