紫苏这种植物在冬季是很有可能会被冻死的，紫苏的环境适应性很强，喜欢温暖且阳光充足的生长环境，最适宜生长温度为18—23℃，有一定的耐寒性，可以在南方的室外过冬，但是当气温长期低于1℃的时候，植株就会停止生长，并出现冻死的现象。
紫苏是一种一年生植物，在冬季被冻伤后，干枯的枝干就无法再恢复了，但是紫苏掉到地上的种子，到了第二年还会再长出来。
紫苏是有一定耐寒性的，冬季最低能耐1℃左右的低温，但如果在北方地区养殖，而室内没有暖气的话，植株也是会被冻死的。
紫苏是怕冻的，所以在冬季养护时可以将植株放在室内阳台等地方，让其接受充足的光照，并将温度控制在10℃以上，这样紫苏才能够顺利过冬。
紫苏叶的用途广泛，它不仅在中药领域有应用，还能用来泡制香气四溢的茶饮。新鲜的紫苏叶还可以作为食材，直接食用或用作调料，为菜肴增添清新的香气，提高整体的口感。因此，现在很多人家里都会在阳台上种植一盆紫苏叶，方便随时使用，那么如何让紫苏叶快速繁茂呢？
种植时间：一般在春季3-4月份种植，此时气温逐渐上升且降水充足，出苗几率较高。种植方法：播种前施足腐熟有机肥，播种时于地表开播种沟（沟间距10cm，深1cm）并向沟中浇水，浇水后播种，间隔0.
紫苏子，又称为苏子、白苏、香苏、黑苏子、青苏子、赤苏等，喜欢生长在湿润肥沃的地方。紫苏子对土壤的要求不高，但最好在排水良好、土质肥沃的土壤中进行栽培。种植紫苏要勤除草，直播时也要做好间苗和除草工作。紫苏子最适宜的温度在22-28℃，不耐干旱，如果空气过于干燥，其茎叶就会变得粗硬，品质不好。
紫苏叶性味辛、温，入肺、脾经，有解表散寒、行气宽中之功。紫苏不仅可作天然防腐剂，干紫苏还可用来加工酱菜。种植紫苏，光照要充足，排水性能要好，尽量不要选择粘土。紫苏的播种时间在春季，南方地区一般在3月份，北方比南方晚一个半月。施肥主要以氮肥为主，增加植物营养生长养分，在生长过程中尽量少浇水。
将干的紫苏籽浸泡在赤霉素中促进发芽，苗床用犁耙细碎，畦面要平整，播种前浇足底水，播后盖上稻草并喷水。当苗长出3~4对真叶时可以定植，定植后要整地和施肥。紫苏是唇形科、紫苏属一年生草本植物，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤pH值6.0~6.5，较耐高温，生长适宜温度为25℃。
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