如果冬季气温过低而没有采取任何保暖措施的话，铁皮石斛就有可能会被冻死，铁皮石斛喜欢凉爽、湿润的生长环境，生长适温为15-28℃，植株自身的耐寒性比较差，当气温低于0℃时，植株就有可能会被冻死了，如果在室外过冬的话，需要做一定的防寒措施。
如果铁皮石斛只是轻微冻伤的话，那么植株就还有存活的可能。可以用塑料袋套在花盆上，或者是用稻草将植株包裹起来，都能够达到不错的保暖效果，有利于植株的恢复。
铁皮石斛这种植物并不耐寒，冬季最低只能耐0℃左右的低温，如果是盆栽养殖的铁皮石斛，在北方没有暖气的室内基本是无法存活的。
铁皮石斛在冬天是怕冻的，如果是大棚种植的铁皮石斛，可以通过温控系统调节环境温度，如果是盆栽的铁皮石斛，就需要及时移到室内进行养护，这样植株才能够顺利过冬。
野生铁皮石斛的产地主要分布在东亚和东南亚，澳大利亚也有出产，国内人工种植的铁皮石斛主要分布在浙江、云南、广西、湖南、贵州等地。铁皮石斛的生长对环境要求很高，不同地区生产的产品质量差异很大。铁皮石斛适合在凉爽、湿润、空气畅通的环境中生长。喜欢温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
铁皮石斛是兰科石斛属多年生草本植物，分布在我国安徽、浙江、福建等地，茎入药具有益胃生津、滋阴清热的效果，其药效成分主要有石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等，可提高人体免疫力，增强记忆力，补充五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，并对放化疗和夜生活、烟酒过度者有显着效果。
铁皮石斛可以生吃，生吃铁皮石斛可以最大限度的保留其营养和有效成分，但在生吃时必须要将其洗净。铁皮石斛通常用来榨汁、泡茶、泡酒等比较多，榨汁时将石斛鲜条洗净并剥去老皮，剪成小段放入榨汁机内，加入适量的水，再根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜即可。
1、品种不同：铁皮石斛是兰科石斛属的下辖品种铁皮石斛；黄草是兰科石斛属的下辖品种束花石斛。2、茎叶不同：铁皮石斛叶片长圆状披针形，先端钝且多少钩转；黄草的叶片披针形或长圆状披针形。3、花朵不同：铁皮石斛是总状花序；黄草是伞形花序。4、口感不同：铁皮石斛的口感较糯，可直接咀嚼；黄草的食物残渣较多。
1、品种的选择：硬脚的产量比软脚高，因此综合实用性和观赏性，软脚铁皮石斛优先，如果喜欢硬脚那样高而细的生长形象，也可以考虑选择硬脚。2、基质处理：使用的材料优先于树皮，其次是锯末，需要粉碎、杀菌、发酵处理。3、栽培方法：有贴石栽培法、贴树栽培法和阴凉棚栽培法。
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