毛芋头一般就指芋头，主要产自中国珠江、长江及淮河流域等炎热、潮湿的地区，芋头种类繁多，市面上常见的有红芋、白芋、九头芋、槟榔芋等品种。
毛芋头一般在夏末秋初成熟收获，时间主要在8-10月份，它的价格要根据上市行情、种植地区以及品种等因素判断，一般是八毛到一块八毛钱左右一斤。
成熟后的芋头块茎是呈椭圆形的，也有少数是块状的，块茎表皮的颜色为土黄色或深褐色，它的形态就像一个个煤球，但它的果肉却是白色的，样子不好吃但是非常好吃。
对毛芋头过敏的人不要吃，而且它对肠胃也有刺激作用，胃纳欠佳、有痰、小儿食滞、以及糖尿病患者应少食芋头，同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
毛芋头成熟时间主要在8-10月份，因此可以在这几个月食用，较为新鲜，建议中午吃，或者先吃一点东西，然后再吃芋头，因为空腹吃芋头不好。
毛芋头虽然营养比较丰富，但是食用过多也会对肠胃造成一定影响，大概一天吃两三个就可以了，每天在250g左右，可以分次吃或一次吃。
毛芋头在我国的南北地区都有大量的种植，比较喜欢高温的生长环境，一般会在每年的8月份到10月份之间采收上市，它主要分为早熟的品种和晚熟的品种，早熟的一般会在8月份的时候就可以收获，而晚熟的则需要到9月到10月份才可以采收，在南方地区一般种植的就是晚熟的品种。
毛芋头一般会在春季种植，因为这和季节的气候比较温暖，多数情况下毛芋头最适合在每年的1-3月份种植。毛芋头最晚是可以在4月份种植的，一般采用块茎来进行种植和繁殖的。大棚种植的时间和露天种植毛芋头的时间是不同的，一般大棚种植毛芋头的时间主要在冬季的11、12月份左右。
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