蛋黄果产自北美热带，主要分布在中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。品种有大桃形、小桃形。
蛋黄果在12月成熟，成熟收获需要4~7天。不同地区的价格不同，蛋黄果的一般价格在10-20元之间。
蛋黄果呈水果球形，未成熟时绿色，成熟的水果绿色至橙色，光滑，皮薄，含有丰富的淀粉，质地像蛋黄，有香味，含水量少，味道甜。
蛋黄果不适合湿热体质、淤血体质的人食用。蛋黄果风味独特，很甜美。但是，大家不要贪婪哦。遵循蛋黄果的禁忌者，可以健康安全地享受美食！
蛋黄果买回来后，一般要存放一周时间，轻轻捏住蛋黄果的表面，感觉整个果实变软了就可以吃了。
蛋黄果一天吃1~2个可以补充身体所需的营养，但不能多吃。吃太多蛋黄果不易消化，影响健康。
一般来说，蛋黄果种子出苗到挂果需要3-4年，果树嫁接苗2年可以挂果。蛋黄果挂果后，要按照树木施肥规律合理施肥，注意花期和果期的管理，应在阳光充足的地方种植，土层深、肥沃、水源充足、排灌方便、平坦，同时要注意种植场地的消毒杀菌，可以避免很多疾病和害虫，蛋黄果育苗首先要做好苗床，每月至少施肥一次。
蛋黄果在12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。蛋黄果喜温暖潮湿的气候，年平均温度为24-27.5℃适宜，耐短期高温和寒冷，40℃或1-2℃短时间植物不受伤害。花期阴雨高温严重落花，水果成熟期避免低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。
种蛋黄果的籽，首先用清水把籽浸泡2~3天，种子发出小芽后，开始上盆栽种，将已经发芽的种子放入土壤中，5-6天新芽就会冒出土壤。吃蛋黄果时，不要吃皮和核。蛋黄果虽然没什么香味，但是果肉甜软，成熟的水果绿色至橙色，光滑，皮薄，淀粉丰富，质地像蛋黄。除了生食之外，还可以制作果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果树是一种乔木，约6米高，小枝圆柱形，灰褐色。叶片坚硬，狭椭圆形，叶柄呈1~2厘米。蛋黄果采摘后4~7天可以吃，除了生吃，还可以做果酱和饮料。常温放置一周左右，果实变软即可食用，食用时去核去皮。蛋黄果含有丰富的磷、铁、等营养物质和多种氨基酸，具有消化、痰化、肾补充、醒脑、活血强身等作用。
蛋黄果一般在春季种植，果实成熟时间在12月份，成熟后即可采摘上市，价格在10-27元一斤左右，它里面含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、磷、铁、钙以及十七种氨基酸，具有促进消化、止咳化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
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