怎么判断番茄熟没熟
判断番茄熟没熟主要看外表的颜色和软硬度，成熟的番茄外表很红且很硬，不成熟的番茄确实有毒，是不能吃的。
一般而言，看到全部红透或者用手指去按软软的，代表番茄已经完全熟透，如果番茄全都是红的，只有小拇指尖一点绿也是可以吃的。
辨别自然熟还是催熟
1、看果蒂部分，如果番茄通体全红，而果蒂周围却是青色的，说明番茄不是自然熟的，而是喷洒了上颜色的药，因为果蒂的遮挡，导致这边的颜色没有变红。
2、看番茄的形状是不是端正，如果看着形态各异，或者长出很多奇怪的小凸起物，不建议购买，另外，如果番茄的个头比一般的要大很多，也不建议购买。
3、看番茄的外表是不是鼓鼓的，再摸摸是不是柔软，一般用药催熟的番茄，手感有点硬邦邦的，而且外表看上去不够柔和，不够饱满。
番茄催熟
我们可以用熟的水果比如香蕉一类和番茄放在一起，因为熟的香蕉会释放乙烯，可以催熟，成本低，操作简单。
番茄没熟有毒吗
番茄没熟一般是没有毒的，偶尔吃一次对身体没什么坏处，如果长期吃这样的番茄，有可能导致消化不良。
番茄没熟能吃吗
番茄没熟透是不可以吃的，吃了会感到不适，口腔感到苦涩，大量食用还可能出现中毒现象，没熟透的番茄中含有龙葵碱，被摄入体内后会刺激和腐蚀肠道，不宜食用。
怎样挑选番茄
1、颜色越红越好：越红的番茄，说明越成熟，生长发育的比较充足，所以比较好吃。
2、外形圆润皮薄有弹力的较好吃：挑选圆润的番茄，再用手轻捏下番茄，有弹力感且摸上去结实不松软的就是好番茄。
3、底部圆圈小的好吃：可观察番茄的底部，如果底部圆圈较小，说明筋少，果肉饱满，比较好吃，如果圆圈大，说明筋多，不好吃。
