仙人球花是可以吃的，它含有很多的微量元素，还含有蛋白质、氨基酸、维生素以及果胶等物质，这些物质都是对人体有利，通常可以拿它凉拌、做点心，或者是炖着吃。
1、泡水喝
先将在花期采摘下来的仙人球花晾晒脱水，然后在想要喝的时候，取出适量的仙人球花用开水冲泡即可，注意控制好仙人球花的冲泡的量，不必太多。
2、凉拌
用清水将仙人球花清洗干净，然后将仙人球花上的表皮全部去掉，暴露出当中的肉质，添加调味料将其凉拌食用，可以直接吸收仙人球花的营养价值。
3、混炒
首先需要将仙人球花清洗干净，并将它的表皮全部去掉，然后将切成需要的形态，混合其它食物一起炒食用，不仅可以增加食物的口感，也可以增加食物的营养价值。
仙人球花的作用与功效也与仙人球相近，可以食用入药，在行气活血、清热消毒、抗炎镇痛等方面具有较好的功效，但是在服用时一定要在医师的指导下进行。
女性在月经期最好是不要吃仙人球花，因为仙人球花有可能会影响月经，出现月经不调的情况，虽然也可能并没有影响，但还是需要注意一下。
仙人球花在进行养护的时候，选择的土壤一定要透气，并且排水性良好，在平时要时常保持土壤湿润，还要及时施加肥料，有充足的养分生长的才比较快，施肥的时候，最好选择使用腐熟的液肥，在夏季的时候，经常会遇到病虫害的威胁，比如菜青虫，在发现之后，一定要及时进行清除，可以喷洒药剂。
仙人球花的颜色有很多，有黄、白、粉、紫等等。不同品种的仙人掌，其花色多多少少都会有些不同，即使都是红色的花，颜色也有一定的差别。仙人球具有多种象征意义和寓意，它的外型寓意着柔韧内刚，而且，它又因为它在严酷的沙漠环境中顽强生存，具有坚强刚毅的象征意义，还可以象征坚毅的爱情。
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