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青皮核桃的营养价值

青皮核桃

青皮核桃的营养价值

鲜核桃和干核桃比吃干的容易上火,因为鲜核桃中含有大量水分,所谓的水分在医学上在保健上叫它津液,具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。鲜核桃是生津的,像肠胃吸收比较差的人比较适合,它没有润便功效。

比如阴虚又容易上火的人吃鲜核桃就比较好,阴虚的症状:口干、起夜多、皮肤干燥、再一个人一阵一阵心里起急,一着急就出燥汗,还有的人手心发烧老想找凉的,但是整个人的体质又比较虚弱,就是有点怕冷。尤其是女同志阴虚的人多,吃一点青皮核桃比较好。

晒干的这种时间比较长的它的主要作用就转化为油性为主了,那油性的作用又是什么呢?比如说老年人的便秘,再有一个就是皮肤干燥的人吃一点油性比较大的有好处。核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层皮。

需要注意的是干核桃的油性比较大,你油吃多了就会腻住,一般一天吃两个就行,鲜核桃油性少水分大多吃两个没关系,所以鲜的一天能吃四五个。

青皮核桃皮的功效与作用

青皮核桃外面的青皮在《本草纲目》里有记载,这个皮有治病的价值,可以治疗牛皮癣。

一种方法是就把新鲜的核桃皮剥下来直接在牛皮癣上头擦,还有种把它捣的碎一点拿纱布包上,拿着纱布包擦牛皮癣部位。擦两天三天以后它就干了,会脱一层皮再继续擦,一般症状轻的效果非常好,如果老的得多擦几次。对于凡是起皮的脱皮的,只要不是神经性的皮肤病来说都有一定效果。

青皮核桃的的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。在中医验方中,核桃青皮叫青龙衣,可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症,核桃青皮泡酒,可用于治肝胃气痛,胃神经痛,急、慢性胃痛。

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