什么是小茴香，和大茴香的区别有哪些
小茴香是伞形目伞形科茴香属植物茴香的干燥成熟果实，果长4-8mm，呈黄绿色或淡黄色圆柱形，两端略尖，基部有细小的果梗，上面有5条纵棱，横切面呈五边形，闻起来有股特殊的香气，小茴香一般用于烧烤、做牛肉或做海鲜，大茴香多用于煲汤、炒菜做糕点、烘烤食品等。
生吃小茴香可以吗，小茴香怎么做好吃
小茴香可以生吃。一般可切成细丝放入调味品凉拌生食，也可配以各种肉类炒食。以茴香炒蛋为例：所需的材料为茴香、鸡蛋、食用油、精盐，首先将茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，然后在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透后盛出即可。
怎么种植小茴香，有什么注意事项
选择疏松肥沃的沙质土壤地块种植小茴香，施底肥后翻耕土壤20厘米深，在水里浸泡小茴香进行催芽，水温保持在25℃左右。播种时挖五厘米的小沟，将种子撒在土壤里面，适当覆土、浇水，保持土壤湿润，待幼苗长到5-6厘米高时定苗，注意拉沟不可太深，覆土也不能太厚，否则种子难以发芽。种子出芽并成长到合适的程度即可移栽，移栽时最好带土移栽。
小茴香的种植方法和时间
小茴香一年四季都可种植，适合种植在排灌方便的平地上，种植前进行翻地，破碎土块，施足基肥，播种前将种子浸泡24小时，之后盖上湿布于16-23度下催芽，苗期浇水见干见湿，植株长至10厘米的时候，要勤浇水，施加薄肥，植株长高到30厘米左右时，就可收获了。
小茴香种子什么时候种植最好
一般小茴香在春季的时候种植比较好，因为春季是比较温暖的，小茴香比较适合在温暖的环境中生长。小茴香属于多年生的植物，它在播种种子以后3天的时间就可以发芽，小茴香的生长周期是5个月的时间，小茴香一般是在5月份开花的，收集种子的时间大概是7月份左右，一般可以直接等种子自行掉落。
小茴香种子怎么吃法
小茴香的种子一般是可以食用的，但不建议生吃它的种子。小茴香的种子一般是不需要晒干就可以食用的，但是在食用前要给它清洗干净，另外小茴香的种子可以直接煮熟食用。 小茴香的种子可以煎鸡蛋，可以把它的种子和食用盐一起炒，炒好以后研成沫倒入鸡蛋液中，然后把鸡蛋煎熟就可以了。
小茴香是什么季节的菜
小茴香是伞形科茴香属的植物，也是营养很丰富的蔬菜的之一，它是在夏季和秋季都可以收获到的蔬菜，在夏季的6-7月份是可以成熟一茬的，在秋季的9-10月份也能够采收一茬。在夏季7月份和秋季10月份的小茴香是最便宜，因为这时候的产量高，在冬天食用小茴香属于是反季节食用的蔬菜。
2017种茴香赚钱吗？2017种茴香前景及市场价格行情分析
茴香，别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。
小茴香是什么植物的种子
小茴香不是植物种子，它是伞形科、茴香属茴香植物成熟干燥后的果实。小茴香体型十分小巧，外形呈长卵形，微微弯曲，表面略微粗糙，且长有多条纵向棱，颜色为青绿色或黄褐色，其顶端带有椭圆形果柄。
茴香的功效与作用及禁忌
说到茴香，大家肯定立马想到香料，没错！茴香是我们生活中比较常见的香料，可以去除腥味及怪味，还可给食物增香。其实茴香并不只是香料哦！还是非常营养且药食性极高的食材哦！茴香的功效与作用温肾散寒、和胃理气，可用来治疗治寒疝
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