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土瓜可不可以生吃,土瓜的种类有哪些
土瓜(凉薯)可以生吃。土瓜洗干净后,剥皮可以直接食用,还可以通过加工制成沙葛粉,有清凉去热的效果。早薯纵沟明显,皮薄,浅黄色,单个重1斤左右,肉质脆嫩,纯白色,纤维少,水分多,味清甜,品质好。中薯表皮较薄,淡黄色,肉白色,单个重2斤左右,品质中上等。晚薯根块肉厚,水分较少,纤维较多,品质中等。
土瓜(凉薯)可以生吃。土瓜洗干净后,剥皮可以直接食用,还可以通过加工制成沙葛粉,有清凉去热的效果。早薯纵沟明显,皮薄,浅黄色,单个重1斤左右,肉质脆嫩,纯白色,纤维少,水分多,味清甜,品质好。中薯表皮较薄,淡黄色,肉白色,单个重2斤左右,品质中上等。晚薯根块肉厚,水分较少,纤维较多,品质中等。