蒜苔的食用禁忌
蒜苔的食用禁忌1、蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。 2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造
2016年蒜苔批发价格行情查询
品名 规格 最高价 最低价 均价 市场名称 发布日期蒜苔 5.00 4.00 4.50 江苏徐州淮海蔬菜批发交易市场 2016-1-5蒜苔 中牟|普通|公斤 5.30 5.20 5.25 河南万邦国际农产品物流股份有限公司 2016-1-5
蒜苔贮藏应掌握的技术要点
根据目前国内的保鲜技术水平,蒜苔的保鲜期可达8个月~10个月,是蔬菜中贮藏量较大、贮藏期较长、经济效益较好的品种之一。蒜苔的贮藏大大提高了蒜苔的附加值,不仅延长了供应期,调整了市场余缺,还增加了当地的经济收入。为扩
蒜苔的加工方法
蒜苔的加工方法一、盐腌蒜苔1.原料青嫩蒜苔20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤。2.制作将蒜苔扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜苔一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成。成品脆嫩可口
蒜苔贮藏期的管理
蒜苔贮藏期的管理1.温度管理。蒜苔贮藏适宜温度为-0.5±0.5℃。库温波动幅度要小于0.5℃,如果库内温度偏高或温度变动较大,不仅不能有效地控制蒜苔的呼吸代谢,而且易造成袋内蒜苔失水、袋内结露、导致蒜苔霉烂
蒜苔贮藏后期的霉变与防治
蒜苔贮藏后期的霉变与防治1. 摘好库房消毒。蒜苔入库前应对库房进行彻底消毒,以清除往年留存的病原菌。 2. 严把入贮质量关,尽量减少带病带菌蒜苔入库。蒜苔收购前应对蒜苔产地进行调查,确保高质量的蒜苔入库。
蒜苔的储存保鲜技术
蒜苔的储存保鲜技术1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌,可使用库房烟熏消毒剂,每100立方米使用500克。2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机
蒜苔储存保鲜技术
蒜苔储存保鲜技术1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌,可使用库房烟熏消毒剂,每100立方米使用500克。2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机械
蒜苔种植的整地播种技术
(一)整地施肥。应施足底肥,亩施腐熟有机肥5000公斤,尿素20公斤,磷肥50公斤,硫酸钾15公斤或复合肥50公斤。施足底肥后,翻耕平整土地,整好畦田,6月上、中旬播种。(二)足墒密植。早播蒜苔加大密度,既可提高产量,又能提高蒜苔的质量
山东禹城市万亩蒜苔喜获丰收
当前,禹城市万亩蒜苔正值成熟采收期。在梁家镇西小张社区,田间地头处处是蒜农忙着采收和售卖蒜苔的场景。蒜农朱洪杰高兴地说“我种了二十多年蒜了,价格是一年比一年好,今年我这六亩多地,差不多能纯收入2万多块。&r