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沙葛可不可以生吃,有什么栽培技术
沙葛可以生吃。沙葛果肉洁白,汁液丰富,味道清爽,含有人体必备的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。沙葛播种后15天幼苗出土,第一对基生叶出现后进行间苗、补苗,每穴留苗1~2株,最后定苗1株。补苗要及时,在阴天选择将幼苗带土团移植。苗长到30厘米高时,要整枝搭架。
沙葛是生吃好还是熟吃好
虽然说生吃沙葛的人比较多,但是还是熟吃的话会比较好。生吃沙葛可以直接洗干净去皮食用,也可以做成凉拌菜,但体质偏寒、受凉腹泻者及糖尿病患者不宜生食沙葛,会加重病情。熟吃的话可以炒熟或者煲汤食用, 湿阻脾胃、气滞食积者最好不要吃太多,会导致肠胃不适。