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怎样快速杀肉蟹,肉蟹如何浸泡
1、杀蟹方法:用筷子从螃蟹的两眼间戳进去,顺势向外翻,能够使螃蟹处于假死状态且保持肉质鲜美,螃蟹的边缘比较脆弱柔软,可靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳,剥下外壳后将外壳中间的食胆清理干净即可。2、浸泡方法:可以用盐水浸泡,这样螃蟹会将胃里的污垢吐出,浸泡时需注意多换水;还可以用白酒浸泡,在酒的刺激下螃蟹会将体内的脏物排出,并去除腥味。
1、杀蟹方法:用筷子从螃蟹的两眼间戳进去,顺势向外翻,能够使螃蟹处于假死状态且保持肉质鲜美,螃蟹的边缘比较脆弱柔软,可靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳,剥下外壳后将外壳中间的食胆清理干净即可。2、浸泡方法:可以用盐水浸泡,这样螃蟹会将胃里的污垢吐出,浸泡时需注意多换水;还可以用白酒浸泡,在酒的刺激下螃蟹会将体内的脏物排出,并去除腥味。