茴香的根是可以吃的,因为茴香根中含有挥发油以及烯类物质,对于风寒导致的腹痛感冒、反胃等症状有着一定的疗效,但是味道有些辛辣,此外如果患有风湿的话,也可以适量服用会茴香根。
苋菜的根部是可以吃的,但是吃之前一定要将其完全清洗干净,蔬菜的根部富含丰富的蛋白质、钙、维生素、矿物质等,有着收敛止泻的作用,还可以增强人体的免疫力。
石斛根是能吃的,石斛的根部上具有一些氨基酸成分,是具有营养价值的,一般在药用价值上还具有滋阴清热、预防肺炎和解毒额功效。
菜花就是花菜,它的根是可以吃的,因为其中富含膳食纤维以及多种营养元素,可以帮助人们清理肠道,对于肠道健康是十分有益的,食用的时候注意将根部外层的老皮去掉后,烹饪的时候不适合加温太久。
香菜根是能吃的,香菜的根部营养价值一般比香菜自身的食用价值并不低,通常在香菜的根部上会具有很多的维他命,含有多种营养元素,适量的食用具有缓解眼部疲劳、预防感冒发烧和驱寒的功效。
豆芽的根是可以吃的,这种植物一般的都是会长根的,其根部是完全无毒的,但是并不好消化,口感也不是太好,只要根系不是太老的话就可以一起吃,只不过这种蔬菜的根是没什么营养和功效的。
菠菜的根部是可以吃的,其中富含维生素、纤维素、矿物质以及多种微量元素,有着较高的营养价值,有着控制血糖、降血脂、活血补血的作用,还能够增加人体的免疫力。
马齿苋根是能吃的,马齿苋是常见的野菜,也是一种中药材,根部上也是具有适量营养物质的,一般在药理上具有清热去火、缓解便秘和消炎的作用。
芹菜根是能吃的,芹菜根具有很好的营养价值,会含有一张天然的降压物质,在药理上芹菜根也具有解毒、清热、除烦、健胃、消肿、平肝和利水的功效。
曲曲菜的根是可以吃的,入口后是比较苦的,而且具有入药性,曲曲菜根中富含蛋白质、脂肪、氨基酸等多种营养成分,食用后有着清热解毒、杀菌消炎、增强免疫力、预防白血病的功效。
花椒是能够直接吃的,但花椒生吃味道并不好,如果不是作为药用,一般不推荐直接食用,还是和其他食物一起烹调食用最好,花椒最好是在卤煮一些熟食或者是制作一些菜肴的时候放入,这样既可以把花椒的味道煮出来,还能食物更加鲜美,或者将新鲜的花椒进行压榨,制作成花椒油,用来做菜也十分美味。
洋蒲桃能直接吃,除了直接食用,洋蒲桃还可以和蜂蜜一起拌着吃,或者榨成汁饮用,可以将洋蒲桃和酵母一起酿成酒,饮用后齿颊留香,可以与其他果蔬一起做成凉拌菜或沙拉,洋蒲桃食用方法比较多。
鲜核桃能直接吃,因为鲜核桃属于一种坚果类食物,特点是含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质,鲜核桃可以起到健脑益智、抗衰老、防便秘、降血脂的作用,所以鲜核桃是可以直接生吃的,但是生吃鲜核桃的话,会难以吸收,所以可以蒸熟食用。
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