毛笋的保存方法，有哪些食用注意事项
1、保存方法：可以将未剥皮的毛笋用保鲜袋装好，再直接放入冰箱里冷藏；也可以将毛笋煮熟后浸泡在冷水中冷藏；或者用盐水煮熟毛笋，用保鲜袋密封后放冰箱冷冻；还可以将其煮熟后晒干放入冷冻室保存。2、食用注意事项：毛笋不可以与茭白、豆制品、麦芽糖等食物一起吃。
毛笋什么时候上市 上市时间是几月份
毛笋一年四季都有，但是春笋和冬笋的味道是最好的，一般来说春笋的上市季节是春天四月份左右，冬笋的上市季节为冬天的11月份左右。毛笋一般在毛竹种下3-6年后开始频繁长出新笋，每年萌发新笋2-3次，分别是在四月份左右和7月份左右。
毛笋怎么剥 剥皮方法与技巧
准备好毛笋和一把刀，用刀在毛笋上划一刀，最好使用锋利的刀子，这样可以一次划破多层笋皮，然后沿着这条线就直接剥开即可，还可用锋利的刀子将毛笋的尾部切掉，大头在上倒着拿，右手拿着刀从上往下划开竹笋的皮，然后沿着这道口子往两边一掰，笋皮全部掉落。
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