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卤菜的品种有哪些,如何在家制作卤菜
1、品种:卤菜有红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭等多种不同系列。2、制作方法:准备好香叶、山柰、八角、桂皮等材料,将处理好的肉菜和姜片、料酒一起下锅焯水,捞出后再放入另一个锅中,加入适量的水和调料,大火煮沸后转小火,炖煮四十分钟到一个小时即可。3、辨别方法:可从颜色、气味和味道来辨别是否为正常的卤菜。
鱼豆腐是什么做成的 鱼豆腐吃多了有什么危害
鱼豆腐是一种特别好吃的卤菜啊,味道不错哦。在外面的卤菜店里有卖,尝起来真是吃了还想吃。你们知道鱼豆腐是什么做成的吗?小编还真不知道,只吃过,有时候看到别人手工做啊,大致工序和手法还是容易学的。就让小编来为大家介绍