雪菜和辣菜是一种菜吗
辣菜一般指的是雪里红，它和雪菜有关系又有一定的区别，雪菜是指蔬菜，是芥菜的一个变种，它株型竖立且松散，叶片有锯齿散布；辣菜主要指腌制的芥菜，是加工后的产物的名字。雪菜除食用以外，还能对跌打损伤等病状有治疗效果；而辣菜是加工过的食材，只能食用。
辣菜和雪里红是一种菜吗
辣菜和雪里红一般指的就是同一种菜，只是叫法不同而已。辣菜叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色，是一种食用的腌菜，叶片大，淡绿色，因为其含有大量的芥子油，所以有一种有独特的香辣味，10月份成熟上市，价格在1元/斤，因地区不同会略有差异。
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上海泰威展览服务有限公司
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