为啥把开心果染成红色?
由于卖相较差,会影响开心果的销售。为了解决这个问题,进口商设计了一个鬼主意,既能掩盖瑕疵,又能吸引消费者眼球,于是,他们把开心果涂上红色。直到20世纪70年代,开心果开始在美国进行商业化种植。目前美国境内98%以上的开
惊!一粒开心果含有8种营养成分
油酸。油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。维生素E。在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,在人
选择没有化学加工的开心果
优质开心果3名片:黄皮、紫衣、绿仁可能很多人不知道,真正的开心果表皮应该是呈黄褐色的,而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂白出来的,如果是用化学药剂漂白而成,食用后会产生不同程度的副作用,甚至产生癌变。
开心果在家里可以自己加工吗?
开心果一除杂筛选一脱色+漂洗一浸香一干燥一烘干一冷却。①除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物,选种皮淡黄,种仁白色,外形饱满,大小均匀,质地致密的扁核仁加工。②脱色将果仁浸人为原料重2倍的4%的柠檬酸脱色液中4~5分钟,或
如何选购质量高的开心果?
首先,买开心果时注意观察果仁是不是饱满。好的开心果,果仁非常饱满,且大小均匀。其次,要注意看看开口。市场上的开心果有自然开口的,也有机器开口的,自然开口的品质较高。因为开心果成熟了,才会“把口张开”。自
市面开心果经漂白易流失营养
有业内人士对此表示,外壳看起来非常白的开心果一般都经过漂白,反而那些看起来颜色偏暗的开心果是没有经过漂白处理的。该人士还表示,这些开心果虽经漂白,但是吃起来还是安全的,只是相比未经漂白的开心果,更容易流失营养成
如何挑选开心果?
黄壳、紫衣、绿仁。纯天然的开心果外壳应该是奶黄色,带少许斑点;果衣为紫红色,富含花青素;果仁为翠绿色,富含叶黄素。大连市中心医院营养科主任王兴国指出,有些商家为了将发霉开心果的霉点洗掉或使其卖相更好,可能会将其
开心果保心脏护视力促减肥
【开心果是心脏“保镖”】富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。【开心果保护视力】开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种
小编教你如何挑选开心果
古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。由于开心果非我国原产,传入我国也仅在边远地区,故内地多不熟悉,而在叙利亚等国则很普遍。开心果为带壳类坚
小小开心果 营造大商机
记者:有没有见过这种新鲜的开心果?答:没有真的没有,刚尝了,甜、香,口感最受我们欢迎的,好的很这个,我本身是做新疆特产经贸的,想经销,把这个果搞到大连去嘛。产品生产商新疆天一盛禾现代农业发展有限公司总经理管林告诉记者,