芥末种植前景广阔
【品种介绍】芥末又称山嵛菜，系十字花科多年生草本植物。芥末生长周期为18个月，植株呈深绿色，圆形叶柄呈淡红色或青白色，长30-50cm，叶片总数为62左右。根茎呈淡褐色圆柱状，长5-30cm，直径2-4cm，花为白色十字花，无限开花习性，花
芥菜种植之病毒病的防治
芥菜此病全生育期都发生，主要表现出花叶和缩叶症状。花叶型主要发生在嫩叶上，初期表现明脉或不规则褪色，以后扩散为带状，最后表现明显花叶，有的叶片呈浅绿色，上生深绿色凹凸不平斑块，稍皱缩，病株生长缓慢或矮缩，后期病叶变黄
芥末种类及介绍
芥菜类蔬菜包括十字花科中芸苔属、白芥属（Sinapis）中的若干种蔬菜。其成熟的种子经碾磨是一种辣味调料，称为芥末，又称芥子末、芥辣粉。山葵,青芥辣,山萮菜。有人把它与中国的芥末酱，混为一谈，是因为不了解。日本人食用的
芥菜的种植技术
1.选好苗圃，培育壮苗选择排灌方便，远离蔬菜基地的朝阳的肥沃田块作苗地。10月初播种，播前要施足基肥，播种要匀，播后浇透水，用焦泥灰覆盖，再盖上稻草。当种子发芽后要及时掀掉覆盖物，以免徒长出现高脚苗。及时间苗和移苗假植，
芥末种植的施肥技术
1．基肥的施用芥末喜富含有机质的土地，所以在整地前一定要施入足量的有机肥，一般可用农家肥或堆沤过的城市垃圾，然后加入草木灰和过磷酸钙。具体用量，视土壤肥力而定，一般每667平方米用农家肥3500～4000千克，草木灰150千克，过
芥末种植之菜蛾的防治
（1）芥末菜蛾的危害菜蛾初龄幼虫潜叶危害，钻食叶肉，留下上下两层表皮。或在叶柄、叶脉内蛀食。2龄后在叶上取食，只留下一层表皮，俗称开天窗。较大的幼虫则把叶片咬成小孔洞。幼虫喜在幼苗心叶上危害，影响蔬菜发育。在留种
芥末油的功效
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有
芥末的储藏方法
芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不
熟芥末和生芥末区别
熟芥末即黄芥末，由白芥的种子制成并且经过加工，一般用白醋调开食用，味道相对柔和，而且很香。生芥末即绿芥末（青芥），是由山葵的根、茎和叶子制成，味道十分浓郁，是日本的美食之一，为日本人民食用生鱼片时不可或缺的最爱。芥末
芥末面如何调制
芥末含芥子甙、芥子碱、芥子酶、芥子酚以及脂肪、蛋白质、多种维生素等人体所必需的营养成分。芥末味辛辣而有苦味。一般应经调制后才用作调味剂。家庭传统的调制加工方法是：将芥末面放入瓷碗内，冲入40摄氏度左右的温
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