常用果蔬保鲜剂的主要成分,如水分调节剂
乙烯吸收剂:能抑制呼吸作用。二氧化碳吸收剂:主要有活性炭、小石灰、氯化镁等。生长调节剂:能调节水果蔬菜的生理活性,主要有生长素类、生长抑制剂剂等。吸氧剂:降低氧气含量,主要有抗坏血酸、亚硫酸氢盐等。防腐杀菌剂:主要有硼砂、硫酸钠、山梨酸及其盐类。水分调节剂:调节适度,包括蒸汽抑制剂、脱水剂等。
- 发布于 2024-01-19
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