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天然果胶有什么用途?果农如何从西瓜皮中提取果胶

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1、天然果胶的用途:具有良好的凝胶和乳化稳定作用,可用于果酱、果冻的制作,防止糕点硬化,改善芝士品质,制作果汁粉等。2、从西瓜皮中提取果胶的方法:清洗原料,蒸料杀死果胶酶,冲压提高纯度,水解调pH值,过滤然后再水解,加入活性炭脱色,浓缩,加入酒精醇稀,在冲压液体,醇洗后炸初乙醇,然后干燥晒干粉碎即可。

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1、食疗价值助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;耐缺氧:可提高耐缺氧能力;保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝

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