消费者购买粉条应注意些什么
1. 粉条色泽鉴别进行粉条色泽的感官鉴别时,将产品在亮光下直接观察。良好粉条——色泽洁白,带有光泽。较差粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色,微有光泽。劣质粉条——色泽灰暗,无光泽。2
如何根据色泽鉴别粉条的好坏
粉条和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原料决定了粉条的质量。不同原料生产出来的粉条其颜色是不一样的。绿豆粉条颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉条虽也洁
北京6批粉条铝超标下架
北京市食药监局昨天公布16种不合格食品下架停售,其中就有6批铝超标的粉条。据介绍,粉条里要求不得检出铝。而粉条粉条中加入明矾,可增加弹性。但明矾中含铝离子,大量食用铝易造成记忆力减退。铝超标粉条:在物美金顶
真正的手工红薯粉条与其他粉条的区别
手工加工出来的纯红薯粉条,其口味特好,吃起来爽口,有粘感,久煮不烂,但也不会出现煮不熟的感觉,真正百吃不腻,多吃有益身心健康。 但是制作过程中有少部分次品,所以成本高,销售价格会比市面上的粉条高一筹。机制加工出来的纯
红薯既能做饮品 余料还能做粉条
随着人们对养生越来越重视,绿色饮料正在抢占传统碳酸饮料的市场。我省一家公司从事红薯饮料项目的研发,目前已经实现年产红薯汁2000吨,榨汁剩下的材料还能用于加工红薯粉条,年产200吨。据悉,此次大赛,我省共有两家农业企
红薯粉条和土豆粉条区别
市面上的粉条一般都是红薯粉条的.土豆粉条因为没有粘性.不容易成型.粉条在烹饪时候很容易糊到一起.而且口味不佳.土豆粉没有营养,红薯是世界公认的四大健康食品之一—、红薯粉条,灰色、黄色,有宽有细,营养丰富,和
简单辨别红薯粉条质量小窍门
现在粉条厂家生产的粉条和粉条的主要原料都是以薯类和豆类以及杂粮为主,加工成丝状,虽然产品决定产品质量,但是细致的说是应该是产品原料决定产品质量。因为有些厂家在生产的时候,收购质量次的颜料,以次充好,因此市场上的
“80后”高管夫妇辞职回乡卖粉条
7月20日,宜宾市高县复兴镇治安村,顶古山粉条厂老板胡志立和妻子崔秀荣正将500斤粉条从仓库搬上面包车,“今天,要送货到成都去。”这对“80后”夫妇两年前还定居深圳,是令人羡慕的每日出入写字楼的企
替朋友报复生意对手偷2000斤粉条
宋某交代,自己盗窃是受朋友小黑的指使。原来,10月初,宋某在再尔广场附近遇到小黑。小黑称,他正在做粉条生意,与一个卖粉条的河南人产生过节,希望宋某帮他出气。小黑表示,如果将对方运输粉条的三轮车偷走,他就给8000元好处费
粉条的生产制作流程
粉条的手工工艺流程选料提粉→配料打芡→加筋力源(明矾替代品)和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。粉条的机械化加工方法涂布工艺流程:精制淀粉原料--调浆--涂布--糊化脱布--预干--时效--切丝成型--干燥--包