江苏宝应湖大闸蟹进驻深圳
兼具肥、大、腥、鲜、甜五大特点的宝应湖蟹,在老饕的眼里,比大名鼎鼎的阳澄湖蟹有过之而无不及。迪米特(深圳)农业发展有限公司,“食良”品牌负责人表示,深圳消费者具有强大的消费能力和高品质的消费需求。现在&
如何选择优质大闸蟹
看蟹壳壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。看肚脐肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重&rdqu
阳澄湖大闸蟹选购、保存
大闸蟹-河蟹-中华绒螯蟹?大闸蟹是河蟹的一种,河蟹的学名是中华绒螯蟹。在中国东部沿海省市的各大淡水湖泊,江河都有分布。现在我们口中的大闸蟹几乎成了河蟹的代名词,但其实不然,现在我们所说的大闸蟹特指的是长江水系接
江苏大闸蟹“涌”入香港
广东省深圳新盛潮行贸易有限公司,位于深圳市罗湖区公司,由广东湖州人林再隆老人创办。据林再隆老人介绍,他与江苏太湖大闸蟹有着30多年感情。自八十年代,他来到深圳就做起了水产批发生意。如今,公司己成为江苏省太湖大闸
大闸蟹养殖之蟹种放养技术
1、放养时间生产实践证明,蟹种以冬放为宜,其优点:①气温低,蟹种活动能力弱,捕捞、运输、放养等操作过程中,不易擦伤蟹体,放养后成活率高。②蟹种越冬后,能很快适应水体新环境,开食早,生长快。③有利于蟹池混养鱼种、投放虾苗
大闸蟹鉴定方法
正宗的阳澄湖大闸蟹不仅体型健硕,脚爪有力,而且个个都是青壳、白肚、金爪、黄毛。就外观而言,在照明充足的情况下,大闸蟹的真伪其实不难辨识。不过,因杂蟹在阳澄湖的大量投放以及阳澄湖蟹在外湖的疯狂繁殖,看相已无法识别,
南方大闸蟹不抵青岛“坐地户”
“秋风起,蟹脚痒”又到了吃螃蟹的季节。9月13日,市北区埠西市场吃螃蟹大赛应景开锣。近几年,尽管以阳澄湖大闸蟹为代表的南方蟹抢滩青岛市场,但本地蟹还是以“肉实味鲜”的特点抓住了青岛市民的味蕾
大闸蟹为什么叫大闸蟹
一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。1998年10月5日,中共中央总书记江泽民视察了阳澄湖大闸蟹基地,留下了“西风响,蟹脚痒,金
安徽合肥大闸蟹已开始少量上市
大闸蟹少量上市“江苏的大闸蟹开始少量上市,拉开了一年一度的大闸蟹销售的序幕。预计,随着中秋的临近,大闸蟹的销售将迅速增加。”周谷堆市场信息中心主任李涛介绍,由于今年气候适宜,大闸蟹品质不错,目前2-4两
市民吃大闸蟹别一味追名牌
今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间是9月20日,如果最近在市场上看到有人卖所谓的“阳澄湖大闸蟹”,那肯定是假的。一些市民认为只有阳澄湖才出产大闸蟹,其实这是误区。浙江省、山东省以及东北一些省市都产大闸蟹,只不