巴沙鱼为什么用于冒充龙利鱼，二者很难区分
巴沙鱼用来冒充龙利鱼，是因为它们有很多相似之处。龙利鱼是海鱼，身上没有河泥的腥味，而巴沙鱼虽然是淡水鱼，但身上也没有这种味道。龙利鱼的刺较少，巴沙鱼身上的刺也比较少。龙利
巴沙鱼能不能生吃，主要价值是什么
巴沙鱼不能生吃，巴沙鱼属于淡水鱼，有寄生虫，寄生在鱼体内的寄生虫也都会分别适应不同鱼的体液渗透压，淡水鱼体液的渗透压更接近陆地生活的人类体液渗透压，所以淡水鱼体内的寄生虫更容易在人体内生存，所以最好熟吃巴沙鱼。巴沙鱼肉质细腻，味道鲜美，富含维他命、矿物质等营养成分。
什么是巴沙鱼，巴沙鱼有什么吃法
巴沙鱼是一种重要的食用鱼种，在越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为巴沙鱼在生长过程中，有三块较大的油脂在腹腔内。一般超市里的巴沙鱼都是急冻鱼片，无鳞无刺，整片的鱼肉。在烹调之前要先用酒和盐腌一会儿，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。可以做清蒸巴沙鱼和香煎巴沙鱼，巴沙鱼的营养丰富且美味，脂肪含量也很低，健身养生达人都可以适当的多吃巴沙鱼。
巴沙鱼是不是海鱼，我国有养殖巴沙鱼吗
巴沙鱼是淡水养殖的鱼类，属于河鱼，不属于海鱼。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。目前国内没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。它是湄公河流域特有的优质经济鱼类，肉质细嫩鲜美，营养丰富。
巴沙鱼和龙利鱼的区别，产地、外观和产量均有区别
1、产地区别：巴沙鱼是淡水鱼类，龙利鱼是海产鱼类。2、脂肪含量区别：巴沙鱼有着大量的脂肪，龙利鱼很少或者几乎没有。3、外观区别：巴沙鱼的体型很大，龙利鱼的体型比较小。4、产量区别：巴沙鱼产量很高，龙利鱼不易养殖，因此产量很低。
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