
草莓
草莓,又叫凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,在广东及港澳地区则是将草莓的英文直接音译为“士多啤梨”。蔷薇科、草莓属多年生草本,一种红色的花果。草莓行业前景分析指出目前国内草莓消费以鲜果消费为主,国内主要大中城市对草莓鲜果消费需求旺盛,除少数西北偏远地区无法实现远距离销售外,大中城市基本都能实现鲜果草莓需求的满足。草莓是经济价值较高的小浆果,其果实柔软多汁、酸甜适口、营养丰富,而且外观美丽、香气浓郁,因而在国内外市场备受青睐,被誉为“水果皇后”。
【草莓大降价,冬天草莓价格多少钱一斤】今冬红颜、甜宝(牛奶)、宁玉等多个品种的草莓价格大幅跳水。以甜宝(牛奶)草莓为例,2023年12月14日新发地平均售价15.5元/斤,2022年同期平均售价为30元/斤,相差14.5元/斤,价格几乎为去年同期的一半。此外,宁玉草莓平均价较去年同期下降4.5元/斤;红颜草莓平均价较去年同期下降26元/斤。[ 详情 ]
【奶油草莓多少钱一斤,奶油草莓多少钱一斤现在市场价】奶油草莓是一种男女老少都喜欢的酸甜口味草莓,近年来在市场上崭露头角。实际上,奶油草莓只是一种俗名,其真实品种名为“章姬”,是通过久能早生与女峰进行杂交选育而得到的。章姬草莓的果形优美,颜色鲜艳,果汁香甜,果肉柔软。[ 详情 ]
【草莓为什么不宜连作,连作易发生病虫害】草莓不宜连作是因为容易积累病原微生物、导致养分平衡失调、积累根系分泌物。积累病原微生物:连续在相同地块中种植草莓,土壤中的微生物群落会发生较大的变化,其中的病原菌和线[ 详情 ]
家庭自制草莓酱的技术
草莓酱香气浓郁,色彩美观,在烹饪中常用作酸味调料。其制作也很简单,家庭即可自制食用,现介绍如下。一、草莓加工工艺流程:原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品二、草
草莓保护地栽培的生理病害
一、草莓畸形果与僵化果畸形果的症状是果实失去了原来应有的形态,果面凸凹或成亚葫芦状;僵果则表现为果实极小,口感差、质地硬的生理成熟果。出现上述症状的成因是草莓植株生长不良,同化物质供应不足,或者结果过多,失去
草莓食用制品加工
一、速冻草莓 1.工艺流程 选果→清洗→拌糖→包装→速冻→外包装→贮藏 2.操作要求 ①选果 选用新鲜的成熟度在8~9成的草莓为原料,除去过熟、过生、有机械伤和病虫害以及腐烂的果实。
制作草莓盆景技巧
草莓不仅好吃,而且也是集观叶、观花和观果于一身的,具有较高观赏价值的盆栽植物。1.盆栽的优点:草莓果味清香爽口,色泽鲜艳红润,果型优雅美观。盆栽后,株型娇小、挂果观赏期长(从元旦到5月份)。白花、绿叶、红果相互映衬,在
清水草莓罐头的制作
原料选择 选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓。 去果梗及萼片 摘除果梗,剥掉萼片。 清洗 用清水漂洗,以除去草莓表面泥沙
草莓酒的制作
(1)草莓发酵酒。 ①生产工艺流程:原料选择→破碎→调配→主发酵→分离→装瓶→杀菌→冷却→成品。 ②工艺要点: 原料选择:选择成熟度高、新鲜、无病虫害的好果为原料。 清洗:用清水冲洗
草莓酱的制作
(1)高糖草霉酱加工。 ①生产工艺流程:原料选择→洗涤→去把、萼片→配料→加热浓缩→装罐与密封→杀菌及冷却→成品。 ②工艺要点: 原料选择:应选含果胶、果胶酸多的品种,如"鸡心"等品种。
速冻草莓的制作技巧
选择完全成熟的草莓,田间采收后随即运进加工厂,用流水充分漂洗,除去杂物。 轻拿轻放,用手握住蒂把转动果子,或用不锈钢挖蒂刀去尽萼叶;剔除不合格果子和杂质。而后再进行第二次清洗。 清洗后沥水15分钟,将入铁罐或其他容
草莓白粉病的防治技术
草莓白粉病是草莓生产中的主要病害之一。自1998年以来,草莓白粉病在长丰县发生为害呈逐年加重趋势,特别是保护地草莓白粉病,在发病严重时,病叶率在40%以上,病果率在50%以上,严重影响本地区草莓的产量、品质和效益。因此,识
草莓革腐病的防治
近几年来,随着种植结构的优化调整,莱州市草莓栽培面积迅速扩大,由于连作种植,草莓的病害发生有加重趋势,尤其是草莓革腐病的出现,对草莓的产量和质量影响很大,严重地块甚至造成绝产,现就草莓革腐病的发生症状与防治方法介绍