草莓
草莓，又叫凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，在广东及港澳地区则是将草莓的英文直接音译为“士多啤梨”。蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果。草莓行业前景分析指出目前国内草莓消费以鲜果消费为主，国内主要大中城市对草莓鲜果消费需求旺盛，除少数西北偏远地区无法实现远距离销售外，大中城市基本都能实现鲜果草莓需求的满足。草莓是经济价值较高的小浆果，其果实柔软多汁、酸甜适口、营养丰富，而且外观美丽、香气浓郁，因而在国内外市场备受青睐，被誉为“水果皇后”。
【草莓大降价，冬天草莓价格多少钱一斤】今冬红颜、甜宝（牛奶）、宁玉等多个品种的草莓价格大幅跳水。以甜宝（牛奶）草莓为例，2023年12月14日新发地平均售价15.5元/斤，2022年同期平均售价为30元/斤，相差14.5元/斤，价格几乎为去年同期的一半。此外，宁玉草莓平均价较去年同期下降4.5元/斤；红颜草莓平均价较去年同期下降26元/斤。[ 详情 ]
【奶油草莓多少钱一斤，奶油草莓多少钱一斤现在市场价】奶油草莓是一种男女老少都喜欢的酸甜口味草莓，近年来在市场上崭露头角。实际上，奶油草莓只是一种俗名，其真实品种名为“章姬”，是通过久能早生与女峰进行杂交选育而得到的。章姬草莓的果形优美，颜色鲜艳，果汁香甜，果肉柔软。[ 详情 ]
【草莓为什么不宜连作，连作易发生病虫害】草莓不宜连作是因为容易积累病原微生物、导致养分平衡失调、积累根系分泌物。积累病原微生物：连续在相同地块中种植草莓，土壤中的微生物群落会发生较大的变化，其中的病原菌和线[ 详情 ]
家庭自制草莓酱的技术
草莓酱香气浓郁，色彩美观，在烹饪中常用作酸味调料。其制作也很简单，家庭即可自制食用，现介绍如下。一、草莓加工工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品二、草
草莓保护地栽培的生理病害
一、草莓畸形果与僵化果畸形果的症状是果实失去了原来应有的形态，果面凸凹或成亚葫芦状;僵果则表现为果实极小，口感差、质地硬的生理成熟果。出现上述症状的成因是草莓植株生长不良，同化物质供应不足，或者结果过多，失去
草莓食用制品加工
一、速冻草莓 1.工艺流程 选果→清洗→拌糖→包装→速冻→外包装→贮藏 2.操作要求 ①选果 选用新鲜的成熟度在8～9成的草莓为原料，除去过熟、过生、有机械伤和病虫害以及腐烂的果实。
制作草莓盆景技巧
草莓不仅好吃，而且也是集观叶、观花和观果于一身的，具有较高观赏价值的盆栽植物。1.盆栽的优点：草莓果味清香爽口，色泽鲜艳红润，果型优雅美观。盆栽后，株型娇小、挂果观赏期长（从元旦到5月份）。白花、绿叶、红果相互映衬，在
清水草莓罐头的制作
原料选择 选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓。 去果梗及萼片 摘除果梗，剥掉萼片。 清洗 用清水漂洗，以除去草莓表面泥沙
草莓酒的制作
（1）草莓发酵酒。 ①生产工艺流程：原料选择→破碎→调配→主发酵→分离→装瓶→杀菌→冷却→成品。 ②工艺要点： 原料选择：选择成熟度高、新鲜、无病虫害的好果为原料。 清洗：用清水冲洗
草莓酱的制作
（1）高糖草霉酱加工。 ①生产工艺流程：原料选择→洗涤→去把、萼片→配料→加热浓缩→装罐与密封→杀菌及冷却→成品。 ②工艺要点： 原料选择：应选含果胶、果胶酸多的品种，如"鸡心"等品种。
速冻草莓的制作技巧
选择完全成熟的草莓，田间采收后随即运进加工厂，用流水充分漂洗，除去杂物。 轻拿轻放，用手握住蒂把转动果子，或用不锈钢挖蒂刀去尽萼叶；剔除不合格果子和杂质。而后再进行第二次清洗。 清洗后沥水15分钟，将入铁罐或其他容
草莓白粉病的防治技术
草莓白粉病是草莓生产中的主要病害之一。自1998年以来，草莓白粉病在长丰县发生为害呈逐年加重趋势，特别是保护地草莓白粉病，在发病严重时，病叶率在40%以上，病果率在50%以上，严重影响本地区草莓的产量、品质和效益。因此，识
草莓革腐病的防治
近几年来，随着种植结构的优化调整，莱州市草莓栽培面积迅速扩大，由于连作种植，草莓的病害发生有加重趋势，尤其是草莓革腐病的出现，对草莓的产量和质量影响很大，严重地块甚至造成绝产，现就草莓革腐病的发生症状与防治方法介绍
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上海泰威展览服务有限公司
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