蒜苗
蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。
【蒜苗亩产多少斤,亩产六千斤左右】蒜苗亩产6000斤左右,通常一茬蒜头可产出两茬蒜苗。目前国内蒜苗主要的品种就是四季蒜苗,一年四季都可以种植,冬季也可以在大棚中种植,而且大棚种植的蒜苗产量会更高。选择合适的[ 详情 ]
【蒜苗1一7天的成长记录图】第1天:把生长嫩芽的大蒜直接浸泡在水里面。第2天:这时水里面的大蒜已经发芽,生长的嫩芽是绿色,而且蒜苗里面还会生长出来第2个新芽。第3天:蒜苗浸泡水里面3天之后就能长高。第4天[ 详情 ]
【蒜苗生长过程图片】1、剥皮和浸泡:首先挑选块头比较大的大蒜去掉表皮,然后放在浅色的罐子里,大蒜一定要摆放整齐留出间隔再浇水,保证可以浸泡到根部。2、发芽:再过几天大蒜顶端会长出一丝嫩芽,嫩芽非[ 详情 ]
蒜苗的食用方法和选购技巧
蒜苗的食用方法1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。2.同时蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。蒜苗的选购
伏秋蒜苗种植技术要点
选优品种,做好蒜种处理。栽种前要将蒜苗盘分开,按大、中、小瓣分为三级,在井水中浸泡12小时。施足底肥,适期播种。底肥一般亩施腐熟的土渣粪肥80担-100担、尿素20公斤、磷肥50公斤、钾肥15公斤或优质三元素复合肥50公斤
蒜苗的加工方法
蒜苗的加工方法一、腌蒜苗1·原料选择:选用6月份的青嫩蒜苗20公斤,另需食盐5公斤,18℃盐水2公斤。2·制作过程:将蒜苗捆捆后入缸进行盐渍,放时一层蒜苗一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次,扬汤散热,促使盐粒
大棚蒜苗的培育方法
大棚蒜苗的培育方法一、建长20~30米、宽4~5米、高1.5~1.8米的半地下式大棚。在大棚内,从地面向下挖30厘米深作苗床,挖出的土堆在大棚的四周,以利保暖;床面铺6厘米厚细沙土。大棚上覆盖20厘米厚的稻草,阴雨天需在稻草上覆盖
蒜苗常用的保鲜方式
蒜苗常用的保鲜方式一、冷藏法 将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。 二、气调法 1.快速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3&md
蒜苗黄尖的原因以及防治方法
蒜苗黄尖的原因以及防治方法1、产生黄尖的主要原因:重茬种植;地蛆危害根部;“断奶”(也叫“退母”或“烂母”)枯黄,这是一种生理现象。2、防治措施:一是轮作。大蒜不能重茬,头茬种过大蒜
如何保鲜蒜苗
如何保鲜蒜苗1、冷藏法。将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。2、气调法。①快速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3-4次,将帐内含的氧量降到1-3%,在贮
苍南蒜苗装车远销
近日,笔者途经苍南马站棋盘村,见路旁许多村民忙着清洗、装载蒜苗。马站棋盘村和城门村一年两种,春冬收获,本季种植200亩,主要销往山东、河南、武汉、温州等地,收购价每斤两元多。蒜苗喜暖耐寒,具有祛寒散肿、健脾胃、防血
蒜苗种植的施肥特性
蒜苗生长主要靠蒜瓣自身贮存的营养物质,不经施肥,只要给予适宜的温度、水分和光照等条件就可获得产品。但连续收割,只有充足的养分供应才能提高蒜苗产量和品质。又因蒜苗生育期短,追肥次数少,故一定要施足基肥。据研究表
宁夏西吉县越冬蒜苗喜获丰收
连日来,固原市西吉县引进示范种植的500亩越冬蒜苗喜获丰收,来自长沙、昆明、上海、温州等城市的蔬菜客商云集基地,争先恐后预定蒜苗。“西吉气候冷凉,蒜苗品质好,这个时间上市正好填补了南方市场这一季节蒜苗上市的