香菇
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
【香菇露地种植方法，将菌种拌入培养料中、拍实后再覆盖稻草】1、选地整地：选择沙壤土地作为种植地，然后刨除搂净根茬，开挖龟背地槽。2、播前准备：用锯末、麦麸、稻糠等材料配制培养料，然后上锅内蒸，出锅后放凉即可播种。露地种植时，要用草帘子[ 详情 ]
【冬天怎么种植及管理香菇，用热水浸泡菇块可加快菇蕾的拱出速度】科学接种：科学接种，并保持温度、湿度恒定。热水催蕾：采取热水浸块的方法进行催蕾，可有效提高菇块产量。出菇管理：出菇期间室温控制在15℃，空气相对湿度控制在90%，并进行干湿交替冷[ 详情 ]
【椴木香菇接种后何时通风】椴木香菇接种后，通常可在培菌第7-10天左右进行通风。椴木香菇栽培方法：1、冬季砍伐菇树，此时树木正值休眠状态，体内富含养分。2、对椴木做干燥处理，待含水量降至40-45%时即可接种[ 详情 ]
香菇加工应注意的事项
一、晒干法香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌膜已破、菌盖沿未完全展开，有少许内卷、菌褶已全部伸长，并由白色转为黄褐色或深褐色）时采收。用手捏住菇
积极预防香菇烂筒
一般是前期发生少，中后期发生多，严重时菌棒腐烂殆尽，香菇绝收。笔者就菌棒烂筒发生原因开展了广泛调查与研究，总结形成了香菇菌棒烂筒控防技术，供广大菇农参考，对菌棒烂筒须引起足够重视，及早采取控防措施，提高菌棒成品率，避
香菇采收后的加工
（1）日晒干燥。香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇维生素D的含量较高。方法是：把采回的香菇及时摊放在当阳的晒谷场或水泥地面上。晒时，先将菇盖向上，菇柄朝下，一个个摆开，晒至半干后，菇柄向上，菇盖朝下，直至九成干以上。如遇
香菇干制产品香飘到港澳
广东深圳文锦渡口岸是内地供港鲜活产品指定陆路口岸，据统计，今年1月至7月，经深圳文锦渡口岸供港干制香菇共计1149批、6847吨。深圳文锦渡检验检疫局着力加强离境查验，重点检查包装是否完好，是否有受潮、变质、病虫害等现
山西：芮城县香菇喜获丰收
据峰军香菇专业合作社负责人方高峰介绍，合作社注册于2013年，当时成员不足10户，在近两年食用菌香菇的市场拓展及品牌影响力提高后，今年发展了90余亩40余万棒香菇，成员也扩张到50户，今年一亩食用菌香菇的纯收入在4万元以上。
甘肃30万袋香菇陆续出菇上市
据了解，天水市秦州区牡丹镇位于秦州区西南部，优越的地理环境非常适合菌类生产种植。天水辰阳农业开发有限公司投资9300万元，在天水市秦州区牡丹镇建设千亩蔬菜园香菇种植基地，占地354亩，年生产香菇200万袋，年生产香菇200公
香菇木霉菌的防治
木霉至今没有理想的根治性药物。因此，创造适合香菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境，是控制危害的根本措施。一旦发生木霉为害，要立即通风降湿，以抑制木霉菌的扩展，处于发菌阶段的培养料感病以后，可采用注射药液的方法
香菇平菇的制种的方法
一、培养基配方母种、原种、栽培种培养基配方：木屑78%、麸皮20%、石膏和糖各1%、杀菌剂0。2%。料水比为1：1。2—1：1。3二、培养基的配制按以上配方比例称取各成分，先将木屑、麸皮、石膏等干培养料放在清扫干净的
代料地栽香菇栽培技术
1、栽培料的制作代料地栽香菇的培养基配方有很多，现介绍二种：一是硬杂木锯末80%，麦麸10%，稻糠7%，石膏粉1%，豆饼粉2%，50%可湿性多菌灵粉剂0.1—0.2%；二是花生壳85%，麦麸10%，豆饼粉2%，石膏粉1%，玉米面2%，可湿性多菌灵粉剂0.1&m
香菇的无公害生产
一、香菇生产中的污染途径1．栽培原料的污染香菇的栽培原料主要为椴木，木屑及棉子壳等农作物下脚料也可以用来栽培香菇。有些椴木长期生长在富含汞或镉等重金属元素富集的地方，其木质内含有较多的汞或镉。棉子壳中含有
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