苦瓜
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙，苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜干也。我国南北均普遍栽培。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
【春季苦瓜栽培技术，选择适宜当地种植和消费习惯的品种】1、品种选择：选择适合当地种植且市场较好的苦瓜品种栽种。2、播种育苗：3月中下旬冷床播种育苗，播种前进行浸种催芽处理，用种量为250-300g/亩。播种后及时覆土浇水，出苗后加强苗期[ 详情 ]
【苦瓜干怎么晒比较好】生晒法：将苦瓜洗净切片，然后与少量食盐拌匀，接着放上蒸笼蒸至五成熟至十成熟，最后将其铺放于凉席上晾晒，大约3-5天即可晾干。烫晒法：苦瓜洗净、去瓤、切片后，放入开水中焯烫至断生，[ 详情 ]
【什么药物能增加苦瓜的结瓜量】对苦瓜使用天然芸苔素乳油、复硝酚钠水剂、金邦1号植物健生素等药物可以增加它的结瓜量。出苗后，可对植株喷施0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍液，或1.4%复硝酚钠水剂1500-300[ 详情 ]
苹果苦瓜种植时间及技术要点 露天苹果苦瓜栽培技术
苹果苦瓜，又名苹果白玉苦瓜，一般在每年3-4月份种植。种植苹果苦瓜时，可以将种子均匀的撒在土壤表面，再覆盖一层塑料薄膜，使土壤中的温度保持在10度以上进行催芽，然后要在土壤上搭建支架，便于苹果苦瓜旺盛生长。
苦瓜的保存最佳方法 新鲜苦瓜怎样保存放时间久一些
苦瓜放到冰箱里保存是最好的方法，在保存之前，可以在苦瓜的表面裹上一层保鲜膜，或者是套上一个干净的保鲜袋，这样可以确保苦瓜在冰箱保存的过程当中不会流失太多的水分，能保证苦瓜清脆的口感，这种方法可以保存5天左右的时间。
苦瓜和什么不能一起吃 与什么同食相克
苦瓜不能和黄瓜、油腻食物、含钙食物及鱼腥草一起食用。苦瓜富含维他命C，而黄瓜含有大量的维他命C分解酶，这两种物质一起吃不但味道不好，还会导致维生素C大量分解，降低苦瓜的营养价值；同时在吃苦瓜的同食食用油腻的食物则容易引起腹泻。
苦瓜怎么去苦味儿 去除苦瓜苦味的正确做法
苦瓜减少苦味的关键和最基本的一步就是在于去除苦瓜内壁的白色部分，所以去除苦瓜内壁上的白膜是减轻苦味的根本。也可以利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发，减少苦味。除此之外，刹出苦瓜的汁水，并挤干后再烹炒，也是有效解决苦味的好办法。
苦瓜一年四季都能种吗 什么时候种植最好
苦瓜一年四季都能种，它对环境的适应性比较广，冬季温度比较低的时候，可以大棚养护，或者是室内种植，这样可以调控温度，不会影响苦瓜的萌芽，通常最佳的种植时间在春季的3-4月份左右，保证温度在20摄氏度以上，这样才有利于种子发芽。
苦瓜怎么削皮 削皮好还是不削皮好
平时吃苦瓜的时候，是不需要削皮的，但是一定要去苦瓜瓤，首先可以把苦瓜顺着长剖成两半，然后准备一个不锈钢勺子，直接刮里面的瓤，这样操作的话刮的又快又干净，如果一定要去皮的话，可以直接用刀将外皮削干净就可以了。
苦瓜叶子发黄怎么回事 引起黄叶原因及防治方法
造成苦瓜叶子发黄的原因有以下几点，首先是因缺肥而造成的苦瓜叶变黄，其次是因为积水而造成的苦瓜叶子变黄，再者就是因为自然衰老而导致的叶子变黄，苦瓜是一种生长旺盛的植物，所以到生长后期就会因为新陈代谢变慢而造成后期的营养无法供给上，所以就会出现老叶子发黄的现象。
苦瓜怎样晒干 晒苦瓜干的正确方法
晾晒苦瓜首先要将苦瓜清洗干净晾干备用然后去除两端，再将苦瓜切成1cm左右厚度的小段，不要切的太薄了，然后将苦瓜段冷水下锅，大火烧开后再转小火，煮两分钟左右，焯好后捞出，将捞出的苦瓜段晾干后放入到烤盘中铺平整烤一个小时左右，然后放到太阳底下继续晾晒即可。
苦瓜一年可以种几次 种多久才结果（生长期）
苦瓜是喜热不耐寒的一年生植物，自然条件下一年栽种一次，最佳的种植时间是在每年的3-4月份，在温室大棚中育苗成功并移植的，可以提前在到2月份播种，种植后的生长期正好在温暖的夏季，而且采收的时间也很充足。
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