苦瓜

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙，苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜干也。我国南北均普遍栽培。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

【春季苦瓜栽培技术，选择适宜当地种植和消费习惯的品种】1、品种选择：选择适合当地种植且市场较好的苦瓜品种栽种。2、播种育苗：3月中下旬冷床播种育苗，播种前进行浸种催芽处理，用种量为250-300g/亩。播种后及时覆土浇水，出苗后加强苗期[ 详情 ]

【苦瓜干怎么晒比较好】生晒法：将苦瓜洗净切片，然后与少量食盐拌匀，接着放上蒸笼蒸至五成熟至十成熟，最后将其铺放于凉席上晾晒，大约3-5天即可晾干。烫晒法：苦瓜洗净、去瓤、切片后，放入开水中焯烫至断生，[ 详情 ]

【什么药物能增加苦瓜的结瓜量】对苦瓜使用天然芸苔素乳油、复硝酚钠水剂、金邦1号植物健生素等药物可以增加它的结瓜量。出苗后，可对植株喷施0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍液，或1.4%复硝酚钠水剂1500-300[ 详情 ]

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苦瓜种植技术，苦瓜的种植条件

苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤和空气的湿度要求较高，但不耐涝，适应性广，多种土壤中栽培，现菜农也在大棚或温室种植，要想种植出好吃的苦瓜，要做好移栽定苗，中耕除草，搭建支架，整枝打叉，肥水管理，病虫害防治等种植技术。

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发布于 2024-01-18

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苦瓜能不能生吃，苦瓜有哪些食用方法

苦瓜能生吃，但是苦瓜中存在瓜苦叶素和野黄瓜汁酶，生吃的时候会觉得特别苦，所以一般都会炒菜吃。苦瓜常见的食用方法有苦瓜炒蛋或炒肉、凉拌苦瓜、苦瓜榨汁等，在制作凉拌苦瓜时，先将苦瓜纵向切成两片，再将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中煮一分钟，捞出后加入少许糖和盐腌制，这时候会出来一些苦汁，将其倒掉，然后加入调料凉拌即可。

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发布于 2024-01-18

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苦瓜容易得什么病，有什么防治方法

1、猝倒病：多发生在幼苗出土不久时，严重时子叶没有凋萎而植株就已经倒伏了。土壤温度低且湿度大时，病菌加速生长、繁殖。2、炭疽病：瓜条、叶片及茎蔓都可能发病，炭疽病若发生在叶片上，会出现圆形或不规则形病斑，灰褐色至棕褐色，略湿腐。3、褐斑病：多出现于植株叶片上，发病初期的叶片，会出现褐色圆形小斑点，严重时植株整叶干枯。4、白粉病：多出现在叶、叶柄和茎等部位，情况严重时叶片变黄、干枯。