莲藕
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
【莲藕怎么保存才新鲜不变黑】清水隔绝氧气法：把买回的鲜藕清洗干净，竖直放入水缸或水桶里面，再用清水将其淹没，每隔5-6天换1次水。薄膜贮藏法：用塑料薄膜贮藏帐把莲藕盖好，注意不能密封，隔天透1次帐。稻草包裹[ 详情 ]
【莲藕的产地分布，附产地环境及中国莲藕之乡】莲藕的产地是印度，后来引进中国，现在在我国江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地栽培，著名的是江苏宝应莲藕和金湖莲藕、山东临沂莲藕、河北磁州白莲藕等。原产于温暖湿润地区，生长期间需要高温和阳光充足的环境，要求在炎热多雨的季节生长，是水生蔬菜，水分消耗量大还快，但根系吸收水分的能力弱。[ 详情 ]
【莲藕子可不可以生吃，莲藕的贮藏方法有哪些】莲藕子可以生吃，主要生产在沼泽地，属于水八仙之一。莲藕的贮藏方法有泥浆涂藕和恒温水两种，泥浆涂藕法要先选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状保存即可。恒温水保存方法是先将采收的藕带泥运回，放入水温在5-8℃的水池内保鲜1个月左右即可随时出售。[ 详情 ]
莲藕开花吗 开花什么样子
莲藕的母体是荷花，一般在种植后只要1-2个月的时间就会开花，通常会在夏季的6-9月份开花，莲藕的花朵颜色多粉色，花朵一般会单生在花梗的顶端。莲藕在开花的时候是很好的，说明近期做什么事情都会很顺利，不会遇到什么挫折或者磨难，也预示着最近会转运，运气会很好。
莲藕生长环境条件及特点
莲藕一般比较喜欢生长在温暖湿润和光照充足的环境下，生长期间对温度和湿度的要求会比较高。莲藕的最适生长温度是在25-35度左右。在种植的时候比较适合种植在富含有机质、不板结的碱性壤土、沙壤土或者腐叶土中。
莲藕几月份种植合适
莲藕一般是在春季的时候种植，适合在4、5月份的时候种植，因为莲藕喜欢温暖春季正合适，莲藕最晚是在5月的时候种植，一般采用幼苗的方式种植。莲藕是不可以大棚种植的，莲藕适合池塘里面种植，在池塘是在4月份的时候种植。
莲藕哪里产的最好吃
一般在江苏产的莲藕是最好吃的，具有质地清脆，口感味甜和产量高的特点，另外在中国河北产的莲藕是最好的，具有果面白净、形状粗长、皮薄、质地脆嫩和无渣的特点。一般在夏季9、10月份成熟的莲藕是最好吃，莲藕常见的产地在江苏、福建、江西、河北、浙江、山东和湖南等地方。
莲藕种子怎么种植
将莲藕的种子进行催芽处理，长出芽后继续浸泡，莲藕长到4叶1鞭的时候，便将莲藕移植在苗床里面，当顶端长出来3片叶子时，气温在15℃左右，就可以把莲藕移植到大田里面进行栽种，将藕鞭埋入泥土里面，小叶子露在水面上，增加田里泥土的温度，便于莲藕的生长。
莲藕用什么肥料最好
莲藕一般施入畜粪肥、二铵、硫酸钾、生石灰、过磷酸钙、饼肥。基肥可施入绿肥、堆厩肥、过磷酸钙。追肥施人粪尿、绿肥，第2次追肥施入人粪尿。 莲藕平时施用腐熟的有机肥，比如草木灰，腐叶土，骨粉之类的，加入一些湿泥巴，可以帮助它多开花。
莲藕怎么洗才干净
莲藕切好后放入盆中加入食盐，两勺面粉倒入温水浸泡，它具有很强的吸附力，可以将莲藕孔洞里的淤泥清除掉。莲藕有这些好处，养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质，对治疗便秘、补益气血，增强人体免疫力的作用十分明显。
莲藕是生吃好还是熟吃好
生吃莲藕还是熟吃莲藕好，其实并没有太大的区别，因为营养价值都是一样的，但生吃莲藕的时候要注意，由于有些莲藕会寄生姜片虫，生吃藕很容易引起姜片虫病，所以熟吃会比较安全一点。尤其在秋冬季节熟吃莲藕是比较好的，秋冬季节用莲藕炖排骨煲汤喝，既营养又驱寒。
生吃莲藕有什么好处
生吃莲藕可以增进气力、缓解疲劳、增强体质，它有清热解毒的功效，如果出现上火的症状，有很好的调理和保健的效果。但莲藕是一种水生植物，长时间生长在淤泥中，其中会附有很多细菌成分，如果没有洗干净的话，吃完之后可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
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