丝瓜是夏季蔬菜，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用，不可以生吃，可以供药，有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果，也有抗过敏、美容的效果。大棚丝瓜应选择植物生长旺盛、耐寒、适应强的品种，如圆筒丝瓜。
一、丝瓜是夏天的果蔬吗
丝瓜是夏季蔬菜，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时，里面的网状纤维被称为丝瓜络，可以代替海绵作为洗刷灶具和家具使用。不可以生吃，可以供药，有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果，也有抗过敏、美容的效果。
二、大棚丝瓜栽培技术
大棚丝瓜应选择植物生长旺盛、耐寒、适应强的品种，如圆筒丝瓜。
1、整地施肥：播种前结合耕作，每亩施用优质稳定肥料5000公斤以上，整平耙均后，沿种植沟开沟，每亩施用磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤或腐熟饼肥料100公斤，然后封沟独占，准备栽培。
2、播种时间和栽培方式：大棚丝瓜可于10月中旬直播，也可育苗移植。栽培方式一般采用独占大小栽培，大行距70厘米，小行距60厘米，株距30厘米，每亩3400株。
3、播种、育苗：播种前用50~60℃的温水浸泡10分钟，冷却后浸泡24小时，用混布包起来放置28~32℃催芽，每天用清水洗一次，种子大部分发芽时播种。播种时先浇足底水，播种后垄断1.5厘米，直播田可以开沟播种在垄断两侧，3~4天就可以出土幼苗。幼苗长到1~2片真叶时，直播田可以进行间苗，定植田可以移植，每个洞只剩下一株壮苗。
4、棚屋管理
（1）调整温度和光：甜瓜在整个生长期间要求高温，生长最佳温度为20~24℃，果实发育最佳温度为24~28℃，15℃左右生长缓慢，10℃以下生长受到抑制。在管理中，白天大棚内的温度保持在25~30℃，夜间保持在18℃左右。丝瓜在提取蔓之前，可以利用草座适当控制日照时间，促进茎叶的生长和雌花的分化。在开花结果期间，应及时打开草盖，充分利用阳光提高温度。
（2）适时浇水追肥：丝瓜苗期水量少，可视湿度适当浇水1~2次，蔓延到5厘米左右时，再次培育土壤，每亩追加磷酸二氢钾30公斤，浇水一次。开花结果后，一般7~8天浇水一次，每亩追加5公斤尿素。
（3）搭架绑蔓，植物调整：瓜茎蔓最长可达7~8米，蔓延到25厘米左右时需要绑架。为了减少架杆占有空间和遮阳，一般用铁丝和尼龙绳等直接连接到大棚支架上，形成单行立式支架，顶部不交叉，根据原栽培行距和密度垂直向上蔓延。蔓上架后，每4~5片叶子绑一次，可采用“S”形状绑法。
4、保花保果：用2、4-D涂花，可减少落花，显着提高坐果纺。气温高时浓度为20x10-6，低时为30x10-6，可以在毛笔上涂药液，也可以直接把花在药液中浸蘸一下。涂抹时间应在上午8点左右。
5、病虫防治：丝瓜的主要病害有炭疽病、疫病、灰霉病，可用多菌灵、百菌清、多霉灵等农药进行防治。虫害主要有瓜蚜和白粉虱等，可用鱼藤精、扫虱灵等进行防治。
