1、栽培条件：桃树适宜种植在光照充足、土壤疏松以及地下水位低的地方。2、繁殖技术：主要有扦插以及嫁接，其中在春季进行扦插时，用硬枝扦插，梅雨季节用软枝扦插，要求扦插枝条必须生长健壮且充实。3、播种：播种前，需浸种5-7天后再播种。4、除萌修剪：及时除去不合理的萌芽，并根据生长情况，清除过密枝和徒长枝等。
一、大棚桃树种植技术
1、栽培条件
桃树喜光照充足、土壤疏松以及地下水位低的土地，栽培时选择干燥的砂质土壤或砂砾土壤。在地下水位低、有机质含量高以及排水良好的粘性土壤中也可以栽培。桃树生长快，栽培后第二年就可开花结果，枝梢生长旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，开花结果，4-5年进入果实期。因为结果早，盛果期可维持10-15年，树的寿命较短，大多在20-25年。
2、繁殖技术
（1）扦插：春季用硬枝扦插，梅雨季节用软枝扦插，扦插枝条必须生长健壮且充实，扦插时间以春季为主。插条按20cm左右斜剪，为防止病害侵染以及促进生根，插条下端用50%多菌灵600-1200倍液。用吲哚丁酸750-4500ml/L快速蘸插条，进行扦插，株行距4×30cm，扦插深度以插条长度的2/3为宜。
（2）嫁接：繁殖砧木多用山桃或桃实生苗（本砧），用枝接、芽接的方法成活率均较高，枝接在3月芽已开始萌动时进行，常用切接，砧木用1-2年生的实生苗为好。芽接在7-8月进行，多用“丁”形接。
（3）播种：桃的花期为3-4月，果熟期为6-8月。收获成熟的果实，堆积捣烂，去除果肉，晾干收集的纯净苗木种子即可秋播。播种前，浸种5-7天，秋播者翌年发芽早，出苗率髙，生长快且强壮。翌春播种，苗木种子需湿沙贮藏120天以上。采用条播，条幅10cm，深1-2cm，播后覆土6cm。每亩播种25-30kg，幼苗3cm高时可间苗、定苗，株距20-25cm。
3、栽培技术
（1）除萌修剪：桃树萌芽期，及时除去不合理的萌芽，花后根据情况及时清除过密枝、徒长枝、直立枝、影光枝、交叉枝。采前4-6周回缩旺盛的结果树，果台梢前只留1个新梢，适当短截部分新梢，树体结构调整到以中午树下有均匀花斑影为宜。
（2）合理控冠：每个骨干枝保留一个适当方向的旺长新梢，向上生长的果台副梢长到10片大叶时，连续摘心、抹侧芽，形成盲枝，其他旺长新梢用50倍15%PP333沾尖，能有效地控制旺长，提高单株产量，减轻生理和采前落果。
（3）摘叶吊枝：在摘果前20天，摘除影响果实的受光叶片，将下垂枝吊至受光面促进果实着色。采前4-6周，用绳子吊起下垂的果枝或拉到树冠上面，大幅度改善树体的光照条件，增加果实着色。
（4）促果补肥：花期和花后2周各喷1次LXL坐果灵或含1.8%GA4＋7和1.8%6-苄基腺嘌呤的果形素，提高坐果率，促进果实膨胀。桃树花后10天左右，喷2-3次0.5%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液，应在无风傍晚或阴天进行，每2周喷雾1次。
（5）追肥浇水：在硬核期、果实膨大期各追肥1次，每株追尿素30g、磷酸二氢钾30g。结合施肥各浇水1次，浇水量视土壤墒情而定。
二、大棚桃树的栽培品种
1、金华大白桃
金华白桃成熟期早，6月初成熟，果实接近圆形，果顶平，单果重150-350g，果皮白，阳面着红晕，果肉乳白色，松脆质细，果汁多，味道甜，质量好，无裂果，无花粉，需配置授粉树。
2、大观1号
大观1号6月初至6月上旬成熟，平均单果重110g，最大350g，果面红晕，外观美观，极丰产。
3、超早红油桃
超早红桃5月上旬成熟，果实接近圆形，平均单果重60-80g，果面光洁鲜红，果肉金黄，味道酸甜，不裂果，半粘核。该品种长势中庸，花芽分化较好，坐果率高，丰产稳定，但需疏花疏果。
4、极早红油桃
极早红桃在5月中下旬成熟，果实接近圆形，平均单果重100-120g，大果达150g，果面光洁，鲜红色，果肉金黄色，味道鲜美，甜少酸，裂果少，种植势头旺盛，花芽分化好，坐果率高，抗病力强。栽培上应及时控梢，防止旺长，适当控制肥水。
5、蟠桃2号
蟠桃2号通常在5月下旬成熟，果实扁平，平均单果重95-430g，大果250g，果皮阳面艳红色，果肉白，肉软多汁，味道甜，核小，可食用率高。
