野生大黄鱼的特征特性：大黄鱼体型匀称、体色金黄，其营养丰富，味道鲜美，相对其他养殖种类肉质细嫩，肉可食比例高。大黄鱼具有广盐、广温和食谱广等特性，适温范围8～32℃，适盐范围6.5‰～34‰。在人工养殖条件下，可以摄食人工配合饲料。
野生大黄鱼的产量表现：在低流速的海区均能养殖，生长速度较快；在规格3米×3米×4米的海水网箱中,一般经15～18个月的养殖均能达400～500克的商品规格，产量540千克，网箱养殖单位产量15千克/米3。
野生大黄鱼的养殖要点：主要是网箱养殖。
（1）网箱设置：选择可避大风浪，无直接工业“三废”及农业、生活、医疗废弃物等污染源的海区，水深5米以上，潮流畅通，水流速小于1.5米/秒，流向平直而稳定，经挡流等措施后网箱内流速小于0.2米/秒。养殖大黄鱼的网箱为浮动式网箱，网箱规格一般为3.0～6.0米×3.0～6.0米×3.0～6.0米,网目长为10～30毫米,网衣为有结节或无结节网片。根据网箱大小以及潮流和风浪的不同情况，每100个左右网箱连成一个网箱片，由数十个网箱片分布的局部海区形成网箱区，每个网箱区的养殖面积不能超过可养殖海面的15%。各网箱片间应留500米以上宽的主港道，多个20米以上的次港道，各网箱片间的最小距离为10米以上，每个网箱区之间应间隔500米以上。每个网箱区连续养殖两年，应收上挡流装置及网箱，休养半年以上。
（2）鱼种放养：鱼种规格50克/尾以上，大小整齐，体型匀称，鳞片完整，无伤、无疫、无病、无畸形、游动活泼，正常移动无大量死亡。选择在小潮汛间放养，放养前可用淡水等对鱼体进行消毒，50克/尾的鱼种放养密度以30尾/米3为宜。
（3）日常管理：投喂配合饲料、鲜活鱼等，每天早上与傍晚各投喂1次，配合饲料日投饵率在3%～6%；越冬期间每天投喂1次，阴雨天气可隔天1次，日投饵率小于1%。根据水温和网目堵塞情况，及时换洗网箱，同时进行筛选分箱和鱼体消毒。每天定时观测水温、盐度、透明度与水流等理化因子，以及鱼的集群、摄食、病害与死亡情况，发现问题及时采取措施并详细记录。
野生大黄鱼养殖的适宜区域：全国沿海地区。
